В народной медицине морковь используются от таких заболеваний как фибромиома, тромбофлебит, геморрой, цистит и заболевания почек, рак и другие заболевания о которых пойдет речь чуть позже.  Эти лечебные свойста моркови, обусловлены содержащимися в ней огромным количеством витаминов и минералов  При этом использовать можно все части растения: корнеплод, семена, зелёную ботву, и не стоит выбрасывать или чистить морковь от кожуры, лучше ее тщательно вымыть. Состав моркови это и витамины группы В, РР, К, С и бета кератин, а также разнообразный список минералов. Например в больших количествах содержится калий, кальций и магний , и фосфор. А их содержание в ботве моркови в сотни раз превышают показатели корнеплода. За оранжевый и желтый цвет корнеплода отвечает α- и β-каротин. При этом β-каротин может составлять до половины от общего содержания каротиноидов в оранжевой или желтой моркови. Окраска корнеплодов красной моркови обусловлена наличием ликопина и ксантофиллов. Белые корни отличаются самым низким содержанием каротина. Фиолетовая и черная морковь, кроме каротина, содержит крайне много антоцианов, что выражается в более высокой, чем у других разновидностей корнеплодов, антиоксидантной способности. Большинство из Вас, я уверен, выросли, полагая, что этот корнеплод всегда был оранжевым. Однако задолго до оранжевой существовала черная морковь, которая росла повсеместно в Азии и восточном Средиземноморье. О том, когда впервые началось культивирование черного корня, история умалчивает, но то, что ее пытались применять во время знаменитых эпидемий чумы – достоверный факт, подтвержденный летописными упоминаниями. Она и сегодня по-прежнему выращивается и потребляется в Турции, Афганистане, Египте, Пакистане и Индии.

https://youtu.be/OnNONlkfvIo