Добрый день, дорогие читатели!

Сегодня хочу поделится с вами рецептом горячего блюда из мяса, очень вкусного  -- плов домашний. Так как моя семья долго прожила в Средней Азии, то мы не по наслышки знаем рецепты и вкус настоящего плова. В Узбекистане, по старинным обычаем, это блюдо, как правило, чаще всего готовят мужчины. Вот и в нашей семье пловом занимается мой муж и сегодня я расскажу его рецепт приготовления вкусного домашнего плова....

Нам понадобится:

• 800 г  риса (для начала купите пропаренный рис, из него готовить легче всего)
• 800 - 900 г бараньих ребрышек ( можно взять и говядину)
• 2 репчатых луковицы
• 600 - 700 г моркови
• 200 - 250 г растительного масла
• 2 - 3 головки чеснока
• 2 шт айвы
• соль, зра, перец по вкусу
• 1 стручок красного перца

Приготовление

Нужно для начала приготовить все необходимые продукты.

Нарезанное мясо

Мясо очищаем от ненужных пленок, нарезаем, но обратите внимание, на плов мясо очень мелко не нарезают.

Нарезка лука

Нарезка моркови

Лук очищаем, моем, нарезаем полукольцами или небольшими кубиками ( не имеет значения).
Морковь, моем чистим, нарезаем аккуратно и красиво, стараясь одинаково, брусочками.
Чеснок очищаем от верхней кожицы, стараясь, сохранить целостность головки....ДАЛЕЕ...