Кукуруза - полезный овощ, так как содержит большое количество углеводов, белков, жиров, витаминов А и С, а также минеральные соли калия, фосфора, кальция и др.
С момента срывания початка, натуральный сахар, который содержится в нем, превращается в крахмал, поэтому его нужно отварить как можно скорее.
Покупайте кукурузу с зеленой яркой оболочкой, с сочными зернами, а не с сухими и сморщенными. Чтобы подготовить сахарную кукурузу, нужно очистить от оболочки и наружных волокон и опустить в кипящую воду на 8-10 мин до мягкости.
Слить и подавать с кусочками масла и молотым черным перцем. В воду можно добавить немного сахара, но не используйте соль, так как из-за нее зернышки станут жесткими.Если погода позволяет, кукурузу можно замечательно приготовить на барбекю.
Заверните каждый початок в фольгу с кусочком пряного масла и готовьте 20-30 мин. Для использования в рецептах вы можете срезать зерна с початка, но консервированная или замороженная кукуруза подходит также хорошо.
Возможно, вы встречали в рецептах упоминания о молодой кукурузе (baby corn). Эти маленькие желтые початки снимаются, совсем незрелыми. Их едят целиком, сырыми в салатах или в stir-fries.
Выращивают их в основном в Тайланде и Гамбии и используют во многих блюдах китайской и азиатской кухни.
Теперь, давайте посмотрим как можно на своей даче вырастить сладкую кукурузу.
Это интересно
+2
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Как перезагрузить компьютер с Windows различными способами?
(3)
my_dream_garden
,
18.12.2021
-
Опята дома, выращивание разными способами
(2)
Severst
,
03.02.2020
-
Скоро на дачу - не забыть бы; мангал, шашлык, дрова
(1)
Drova
,
30.07.2019
-
Особенности правильной подкормки томатов
(1)
semarg
,
10.02.2019
-
Столешницы из искусственного камня
(1)
KonstantinS
,
23.05.2017
20251001140302