Все, что вам нужно знать о кофе
Вероятно, большинство из нас не может представить себе день без утренней чашки кофе. Я не буду скрывать, что тоже принадлежу к этой группе людей. Мы любим кофе не только за вкус и аромат, но и, возможно, в первую очередь, за то, что он помогает нам быстро прийти в себя, сконцентрироваться и начать день.
Без сомнения, если вас спросят: "Основное составляющее кофе?" Первое, что приходит на ум - это кофеин. Кофеин - это алкалоид пурина, которым кофе обязан своим стимулирующим действием, и поэтому завоевал такую популярность во всем мире. Это вещество имеет ряд последователей, которые хвалят его положительное влияние на организм человека, ссылаясь на все новые и новые научные исследования. Но, как это обычно бывает - число последователей, равно количеству их врагов. Которые критикуют кофеин и категорически заявляют о его вредном воздействии на человеческий организм.
Я думаю, что стоит более внимательно смотреть на кофеин через призму новейших исследований и ответить на вопрос: является ли кофеин безопасным для здоровья? Если да, то в каких количествах? В этой статье мы также постараемся развеять сомнения по поводу употребления кофе беременными и кормящими женщинами порассуждать о влиянии популярных кофейных добавок, таких, как сахар, молоко или сливки. Но прежде, чем перейти к этому, давайте выясним, какие основные природные источники кофеина.
Источники кофеина
Кофеин является природным алкалоидом в листьях, семенах и плодах более, чем в 60 видах растений, из которых наиболее важными для нас являются:
Семена кофейного кустарника (Coffea Аравия)
Листья чайного куста (Camellia Sinensis )
Листья Мате (Парагвайское чайное дерево)
Семена дерева какао (Theobroma какао)
Лиана Пауллиния (Гуарана)
Кола (орех кола, Cola acuminata)
Кофеин является одним из наиболее распространенных веществ, как психотропный препарат. Его мы получаем не только из кофе, чая и какао. Но также другими источниками этого материала являются - энергетические напитки, шоколад, какао и многие лекарственные препараты, включая обезболивающие.
Интересный факт: кофеин в чайных листьях содержится больше, чем в зернах кофе. Но при его заваривании, его процент значительно сокращается.
Содержание кофеина в различных сортах кофе и чае может значительно варьироваться и зависит от многих факторов:
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Секреты долголетия
(1)
Басистый Эдуард
,
26.07.2013
-
Смузи. Напитки для здоровья и утоления жажды!
(1)
Басистый Эдуард
,
26.07.2013
20241125202921