Метаболизм каждого человека уникален и качество его зависит от множества факторов - веса, возраста, соотношения жировой и мышечной ткани, состояния микрофлоры желудочно-кишечного тракта. Но самый главный фактор - это гены. Люди на генном уровне идентичны друг другу на 99,9%, но оставшаяся десятая как раз-таки все и меняет. Людей с одинаковым метаболизмом на свете нет.

Сейчас существуют методы, которыми можно проанализировать именно те гены, ответственные за поведение ферментов и расходование энергии, и на основе этих данных построить питание. Одному придется ограничить жирность продуктов, а у другого человека организм неважно переваривает углеводы - поэтому ему необходимо ограничиться в их приеме.

Тот же генетический анализ помогает понять, какая человеку подходит физическая активность. В организме есть рецепторы, ответственные за эффективность расходования запасов в ответ на стресс, вызванный физической активностью. Люди по-разному расходуют свои жировые запасы. Одним для наилучшего расходования жира нужны тренировки с высокой интенсивностью - быстрый долгий бег, а другие похудеют и от простой ходьбы.

Современный мир тоже влияет на организм человека - за последние 50-100 лет он вынужден привыкать к совершенно новым и не совсем здоровым продуктам - сверхбыстрым углеводам, консервам, фаст-фуду, ГМО и прочим "прелестям" цивилизации. Люди стали больше есть и меньше двигаться, а геному не под силу меняться так быстро.

Организм направлен на запасание жиров, что просто несовместимо с современным питанием, которое состоит из жиров почти на 70%. Поэтому сегодня и наблюдается настоящая эпидемия ожирения, диабета, сердечно-сосудистых заболеваний. Но нормализовать обмен веществ можно. Все, что нужно - качественнее питаться и больше двигаться. Основы все те же - питаться нужно дробно и полноценно.

Правила для здорового метаболизма...