Зима близко... Предлагаем вам пополнить свою копилку согревающих напитков. Представляем топ-10 рецептов, которые будут очень кстати, когда знойная жара смениться осенними дождями, а за ними придут холодные зимние вьюги и метели.

1. Имбирно-пряничный латте

По составу это обычный латте — основа из эспрессо с добавлением пропаренного молока и с лёгким слоем пенки сверху, — но с добавлением имбирно-пряничного сиропа и мускатного ореха, которым посыпают шапку из взбитых сливок.

Ингредиенты:

• 1 стакан воды
• 1,5 стакана мелкого сахара
• 2,5 чайной ложки имбиря
• 0,5 чайной ложки молотой корицы
• 0,5 чайной ложки ванилина
• маленькая чашка экспрессо
• стакан молока

Приготовление:

• Все ингредиенты сиропа нужно поместить в небольшую кастрюлю. Помешивая, доведите до кипения, затем уменьшаем огонь, оставляем побулькивать минут 15 и снимаем с плиты.
• Латте готовится с применение вспененного молока. Но можно просто подогреть молоко, не доводя его до кипения, а напиток сверху просто украсить взбитыми сливками.
• Самый простой способ получить вспененное молоко — это взбить его с помощью блендера. Взбивать молоко нужно в подогретом состоянии. Более жирное молоко даст более густую пену.
• В латте соотношение кофе к молоку 1 к 3. В кружку или стакан наливаем кофе, далее четверть получившегося сиропа и потом уже молоко. Перемешайте и можно пить, пока это все не остыло.

2. Безалкогольный пунш

Пунш — коктейль с фруктами или с фруктовыми соками, подаётся чаще всего в большой чаше. Традиционный состав пунша — сахар, лимонный сок, специи, чай или вода и крепкий алкоголь — позже сильно мутировал. Теперь это коктейли с любыми фруктами, с алкоголем или без него.

Ингредиенты:

• 2 апельсина
• 1 яблоко
• 1 лимон
• 100 грамм свежей или замороженной клубники
• 150 грамм сахара
• 1 щепотка корицы
• 1 щепотка кардамона
• 1 щепотка сушеного имбиря
• 400 мл крепкого чая

Приготовление:

• Все фрукты нужно нарезать ломтиками и вместе с ягодами  переложить в эмалированную или нержавеющую посуду с крышкой. Потом нужно засыпать сахаром и оставить на 30 минут. Затем осторожно перемешать, добавить специи и залить горячим чаем. После этого нужно накрыть посуду крышкой и оставить на 1 час в теплом месте.
• Когда пройдет час нужно процедить полученный безалкогольный пунш и сразу же разлить по бокалам.

3. Рождественский глинтвейн

Ещё один напиток, идеальный для того, чтобы согреться зимой на открытом воздухе.

Ингредиенты:

• 2 яблока
• 2 апельсина
• 200 грамм меда
• корица
• гвоздика
• анис (бадьян)
• кардамон
• орех мускатный
• имбирь по вкусу
• 1 столовая ложка каркаде

Приготовление:

• Подогреть кастрюлю. Высыпать каркаде и специи. Немного прогреть специи. Использовать нужно не молотые специи, иначе глинтвейн получится мутным. Добавить нарезанные фрукты и мед. Не доводя до кипения снять с огня.Подавать горячим с имбирными пряниками.

ОСТАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ЖДУТ ВАС ЗДЕСЬ!