Для канапе не принято использовать отварное или обжаренное мясо, даже если оно хорошо приготовилось и сочное. Лучше брать копченое мясо, колбасные изделия, пряный балык или красную рыбу.

Для канапе не принято использовать отварное или обжаренное мясо, даже если оно хорошо приготовилось и сочное. Лучше брать копченое мясо, колбасные изделия, пряный балык или красную рыбу.

Канапе с красной рыбой

Оптимально готовить канапе с красной рыбой и авокадо. Для этого, чтобы приготовить оригинальную и сытную закуску, можно обжарить на небольшом количестве сливочного масла тонкие ломтики черного хлеба, далее намазав их пастой из авокадо с добавлением лимонного сока, а потом смело разложить слайсы красной рыбы и приукрасить маслинами. 

Читать далее