Корнеплод редьки содержит большое количество полезных веществ, необходимых для поддержания здоровья в зимнее время, а наличие компонентов, которые способствуют правильному обмену веществ, делает редьку незаменимой для приготовления различных фитнес-блюд.
Особый вкус редьки вызван эфирными маслами, входящими в её состав. Чтобы избавиться от него, следует как можно тщательней промыть корнеплод, очистить его и, залив водой, отстаивать в течение часа. Существует японский сорт редьки – дайкон, отличающийся более нежным по сравнению с другими сортами, вкусом и запахом.

Полезность и доступность компонентов этого салата

Далее