В кулинарии мойву относят к категории диетических и очень полезных продуктов, так как она является самым лучшим источников полиненасыщенных различных кислот, способствующих нормализации давления и снижающих в крови уровень холестерина.

В мойке в больших количествах содержатся и аминокислоты, укрепляющие иммунитет и улучшающие состояние кожных покровов и внешности в целом. Особенно полезно употреблять мойву женщинам, так как в этой рыбе содержатся такие вещества, которые нормализуют работу гормональной системы.

В мойве содержатся вещества, которые также способствуют укреплению зрения, улучшению работы сердца, повышению умственных способностей.

Читать далее