Вам понадобится :

• 4-5 больших баклажанов,
• 500 мл куриного или овощного бульона,
• 1 маленький пучок зеленого лука,
• 2 ст. ложки необжаренных семян кунжута + еще для подачи,
• 2 ст. ложки соевого соуса,
• 1 ст. ложку мелкого сахара,
• соль

Приготовление :

1 . Баклажаны очистите от кожуры, разрежьте поперек пополам, а затем каждую половинку вдоль на ломтики толщиной 2-2,5 см.

2 . Погрузите баклажаны в миску с подсоленной водой на 30 минут, после чего отожмите

3 . Смешайте бульон, соевый соус, сахар и соль в большом сотейнике, доведите до кипения и положите баклажаны. Закройте крышкой и готовьте на слабом огне примерно 20 минут

...

Источник сайт Смакота готовим дома Смотрите полный фоторецепт ...
==================================================================
Будем благодарны за отзыв!!!