Мы привыкли мариновать или квасить обычную белокочанную капусту, вкусно конечно, но нужно что-то и новое пробовать. Советую вам замариновать цветную капусту. Она тоже очень вкусная, хрустящая и подходит под любой гарнир. Маринуется всего за 6 часов! Конечно, в винегрет её не положишь, но мои родные сметают трёхлитровую банку за три дня! Она сочная, твёрдая, не размякшая, а вкус просто бомба! Для аромата добавим перца болгарского, чеснока, лука фиолетового, морковку и стандартные специи. Маринованная цветная капуста – прекрасная закуска на вашем праздничном столе! 

Маринованная цветная капуста быстрая