Холодец из свиных ножек, можно сказать, классический рецепт. Предлагаю приготовить холодец из свиных ножек и курицы.

Продукты: 

• Свиные ножки – 2 большие или 3 маленькие
• Половинка курицы или два куриных окорочка (если не любите белое мясо, лучше выбрать второй вариант)
• Вода – примерно 4 литра
• Чеснок 1 – 3 зубчика, по Вашему усмотрению
• Соль по вкусу
• Перец горошек черный или душистый
• Лавровый лист 2 – 3 штуки
• Лук репчатый 1 шт.

Рецепт

1. Свиные ножки нужно замочить в холодной воде минимум на 4 – 5 часов, лучше на ночь. Если в квартире жарко, поставьте кастрюлю в холодильник.
2. Потом ножки моем, заливаем холодной водой, ставим кастрюлю на плиту. После закипания нужно посолить, снять пену, варить на маленьком огне 4 часа, можно и больше.

Подробнее: Холодец из сциных ножек и курицы

Еще интересные рецепты:

Мясо по-французски   Салат из редиса   Цыпленок табака   Сальтисон   Тефтели