Для этого блюда можно использовать куриные бедрышки или голени. Их нам понадобится 1кг. Также нужно приготовить грибы в зависимости от сезона – свежие, замороженные или консервированные. Свежих или замороженных грибов потребуется 700-800г, консервированных – стандартная банка 450г. Подойдут и шампиньоны, и лесные грибы. Свежие и замороженные грибы надо заранее отварить до готовности (бульон не выливайте!).

Кроме того, нам потребуется

250г жирной сметаны,

150г твердого сыра типа пармезан,

растительное масло и, конечно,

приправы по вкусу: соль, свежая или сушеная зелень, перец.

Читать далее