Сегодня расскажу Вам о простом рецепте -- запеченные в духовке пельмени с грибами. Любители пельменей скажут, а зачем такую вкуснятину еще и запекать. А вот почему я хочу рассказать об этом рецепте: в каждой семье,...
 

Нам потребуется: (я все таки начну с приготовления пельменей)
для пельменей:

• 500 - 600 г мясного фарша (лучше 1/2 часть говядины и 1/2 часть свинины)
• 1 стакан воды
• 1 яйцо
• 400 - 450 г муки
• соль

для соуса:

• 200 мл сливок (30 - 33%)
• 100 г сметаны
• 100 г майонеза
• 3 - 4 зубчика чеснока
• 400 - 450 г свежих грибов или 350 г  соленых
• 1 луковица
• соль, черный молотый перец

Приготовление

И так замешиваем крутое, но эластичное тесто, помещаем его в пакет, накрываем полотенцем и даем отлежаться 25 - 30  минут.
В фарш добавляем соль, перец. Лепим пельмени обычным способом, у каждой хозяйки свои варианты лепки, но нам сейчас это не важно. Пельмени отвариваем в подсоленной воде с добавлением черного перца горошком и лаврового листа.

Но, если следовать этому рецепту пельмени у нас должны были быть сварены еще вчера....далее...