Вам понадобится :

• 500-700 гр. инжира,
• 500 гр. муки,
• 1 яйцо,
• 200 гр. сливочного масла или хорошего качественного маргарина для выпечки,
• 150 мл цельного молока,
• 1 ст. ложку сахара,
• 40 гр. свежих дрожжей или 20 гр. сухих,
• соль,
• 1 яйцо для смазывания

Приготовление :

1 . Для теста подогрейте молоко до 38-40 °С, добавьте сахар и дрожжи. Размешайте и оставьте, чтобы дрожжи начали работать (тогда над смесью поднимается «шапочка»).

2 . Пока поднимаются дрожжи, растопите и немного остудите сливочное масло или маргарин.

3 . Влейте в растопленное масло подошедшие дрожжи и посолите. Затем добавьте муку порциями, непрерывно размешивая. Тесто не должно быть твердым - оно должно быть теплым и как будто живым.

...

Источник сайт Смакота готовим дома Смотрите полный фоторецепт ...
==================================================================
Будем благодарны за отзыв!!!