Быстрая маринованная капуста по данному рецепту готовится с добавлением болгарского перца и свежего огурца, который придают блюду аромат и красивый цвет. Уже через сутки можно пробовать готовое блюдо, добавив в него перед подачей немного нарезанного репчатого лука и растительного масла для заправки. Храниться банка с маринованной капустой, плотно закрытая капроновой крышкой, может в холодильнике в течение месяца.
Ингредиенты
- капуста белокочанная — 1 кг
- морковь — 1 шт.
- болгарский перец — 1 шт.
- огурец — 1 шт.
- вода — 0,5 л
- соль нейодированная — 0,5 ст. л. с верхом
- сахар — 1,5 ст. л.
- уксус 9% — 2,5 ст. л.
Приготовление
1. У капусты удалить верхние листья, после чего мелко нашинковать, но не мять!
2. Морковь натереть на крупной терке и соединить с капустой.
3. Огурец нарезать соломкой и добавить в миску к прочим ингредиентам. Если он горчит, то обязательно снять кожицу.
4. Болгарский перец очистить от плодоножки и семян, после чего нарезать соломкой и добавить к нарезанным овощам.
5. Тщательно перемешать все ингредиенты, плотно уложить в чистую банку (промыть содой и ошпарить кипятком) и залить кипящим маринадом. Для маринада довести воду до кипения, добавить соль, сахар и уксус, прокипятить 1-2 минуты.
6. Залитой маринадом капусте дать остыть при комнатной температуре, закрыв банку капроновой крышкой.
7. Спустя 1 час после остывания отправить на хранение в холодильник. Готова маринованная капуста быстрого приготовления с болгарским перцем и огурцом будет спустя 1 сутки.
Приятного аппетита вам и вашим гостям!
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
С января 2022 года в России увеличат прожиточный минимум и МРОТ
(2)
Olga-S
,
01.01.2022
-
Попросили в долг деньги: советы
(1)
Olga-S
,
11.12.2021
-
Кофейные картины Джамшида Умарова
(4)
E-Luar
,
18.05.2021
-
Находчивые братья
(1)
teka-45
,
13.05.2021
-
Камасутра и смекалка
(1)
Ягиня
,
16.04.2021
-
Маски для лица с маслом облепихи
(1)
Olga-S
,
12.02.2021
-
Белка напала на змею и съела ее заживо: пушистый берсерк
(2)
Ягиня
,
11.02.2021
-
Почему без шапки?
(1)
Ягиня
,
31.01.2021
-
С Новым годом!!!
(2)
Olga-S
,
02.01.2021
20250429033903