Ингредиенты:
- 1 кг айвы
- 1.5 кг сахара
- 1.5 стакана отвара, полученного при варке айвы
Приготовление:
В древнем Средиземноморье айва считалась символом любви и плодородия и была посвящена богине Венере, поэтому не любить эти цукаты просто невозможно ;)
Айву очистить от кожицы, вырезать середдцевину, нарезать на дольки.
Положить в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы плоды были покрыты, и сварить их до мягкости (не переварить).
Когда айва будет готова, аккуратно вынуть дольки шумовкой, отвар процедить.
В кастрюлю положить сахар, влить 1.5 стакана отвара и приготовить сироп.
В кипящий сироп положить айву, дать сиропу 2 раза закипеть и продолжать варить на слабом огне, пока айва не станет прозрачной.
Дольки айвы вынуть из сиропа и положить в дуршлаг. Затем разложить их на пергаменте для высыхания (2-3 дня, если у вас хватит силы воли не съесть их раньше).
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
С января 2022 года в России увеличат прожиточный минимум и МРОТ
(2)
Olga-S
,
01.01.2022
20260303011828