Салат сыр домашний тмин, яйца, свежий укроп, яблоко, сметана, соль – интересный по вкусу салат, где кисло-сладкое яблоко усиливает вкусовые оттенки тмина в домашнем сыре. Вы,  конечно, помните, в рецепте домашний сыр с тмином было показано, как его сделать вкусным. Теперь подошло время этот сыр положить в салат с остальными компонентами, закусить им с превеликим удовольствием.

Для закуски Салат сыр домашний тмин, яйца, свежий укроп, яблоко, сметана, соль, закупаем:

- сыр домашний с тмином (300 грамм)

- яйцо куриное (2 штуки)

- свежий зеленый укроп (1 пучок)

- яблоко кисло-сладкого вкуса (2 штуки)

- сметана, жирностью 15% (150-200 миллилитров или по вкусу)

- соль поваренная (по вкусу)

Варим куриные яйца до крутого состояния.

- куриные яйца промываем в теплой воде с хозяйственным мылом, чтобы уничтожить все патогенные микроорганизмы на скорлупе яиц.

- чтобы яйца при варке не лопнули, их необходимо после холодильника немного подержать в теплой воде, тогда не будет резкого перепада температуры снаружи и внутри яйца.

- складываем куриные яйца в кастрюлю и заливаем холодной водой, чтобы вода превышала уровень яиц на 3 сантиметра.

- в кастрюлю с водой и яйцами всыпаем неполную одну столовую ложку поваренной соли, тогда если все-таки скорлупа лопнет, содержимое яйца не выльется в воду из-за разной плотности жидкостей.

- кастрюлю ставим на большой огонь.

- вода закипела, уменьшаем огонь до средней величины.

- варим яйца 8-10 минут, тогда желток полностью сварится и останется при этом красивого желтого цвета.

- сливаем кипяток из кастрюли с яйцами и заливаем холодную воду.

- выдерживаем яйца в холодной воде 15-20 минут, чтобы скорлупа лучше чистилась.

Подготовка продуктов для салата с домашним сыром.

- куриные яйца очищаем и мелко шинкуем.

- яблоки промываем, очищаем кожуру и удаляем коробочку с семенами. Нарезаем яблоки красивыми фигурными дольками.

Продолжение Салат сыр домашний тмин, яйца, свежий укроп, яблоко, сметана, соль.