Суп грибы белые, сливки, горошек замороженный, сельдерей, карри – интереснейшее первое блюдо, рекомендую включать в рацион не менее трех раз в месяц. Ароматный насыщенный грибной суп с овощами насытит и добавит в организм массу полезных микроэлементов, без которых сложновато человеку полноценно функционировать, а точнее бороться с проблемами окружающей среды.

Для первого блюда Суп грибы белые, сливки, горошек замороженный, сельдерей, карри закупаем:

- грибы белые (200-250 грамм)

- бульон куриный (250 миллилитров)

- вино белое сухое (80-100 миллилитров)

- приправа карри (1 ложка чайная)

- горошек зеленый мороженный (100 грамм)

- сельдерей корень (1 штука)

- сливки молочные, жирностью от 33% (100 миллилитров)

- морковь, корнеплод (2 штуки)

- лук репчатый (3 головки)

- вода (220-250 миллилитров)

- перец белый порошок (по вкусу)

- масло сливочное (70-100 грамм)

- мука пшеничная (1 ложка столовая)

- соль поваренная (по вкусу)

- лук зеленый для подачи супа (по потребности)

Подготавливаем лук, морковь, корень сельдерея, грибы белые. Пассируем.

- промываем и очищаем морковь. Нарезаем соломкой.

- промываем и очищаем корень сельдерея. Нарезаем соломкой.

- очищаем репчатый лук. Режем его кубиками.

- белые грибы промываем, очищаем. Режем грибы пластинками.

- казан ставим на огонь. Кидаем в него сливочное масло, ждем, когда оно растопится.

- опускаем в растопленное сливочное масло кубики репчатого лука. Перемешиваем.

- добавляем соломку корня сельдерея и моркови. Перемешиваем.

- подмешиваем пластинки белых грибов.

Продолжение Суп грибы белые, сливки, горошек замороженный, сельдерей, карри.