Супы, нашедшие свое место в кулинарных традициях разных народов, являются не только вкусным блюдом, но и источником множества полезных свойств для организма. Их история насчитывает века, и они до сих пор пользуются огромной популярностью благодаря своей вариативности и способности дарить не только удовольствие от еды, но и поддерживать здоровье.

‌
‌1. Куриный бульон с овощами — это не только классический суп, но и древний рецепт, который использовался ещё в древности для восстановления сил. Великий французский кулинар Анри Бабенс писал о ценности куриного бульона в XVIII веке.

‌
‌Полезные свойства: Бульон богат белком, коллагеном и аминокислотами, которые способствуют укреплению суставов, кожи и волос. Овощи добавляют в суп витамины и минералы, поддерживая иммунитет и общее здоровье.
‌
‌Ингредиенты:
‌
‌* 1 куриный окорок или 2 грудки
‌‌* 2 луковицы
‌* ‌3 моркови
‌* 2 стебля сельдерея
‌* 2−3 картофелины
‌* Соль и специи по вкусу

В продолжении статьи вас ждет рецепт японского мисо-супа, испанского гаспачо и венгерского лечо.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ