Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Великолепие Мировой Кулинарии от А до Я" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Эта рассылка посвящена исключительно сладостям и составляется по письмам подписчиков, которые присылают свои любимые сладкие рецепты. Есть раздел вопросов, через который можно найти любой сладкий рецепт или получить совет.
Все рецепты "Сластенки" дублируются также в моей рассылке "Поварешка" (в ней идет обмен любыми рецептами, не только сладкими), а все материалы по сладостям из "Поварёшки" - дублируются в "Сластёнке", поэтому имеет смысл быть подписанным только на одну из этих рассылок, чтобы не получать сладкие рецепты дважды.
Статистика
-5 за неделю
Сластенка - 18/2008
сластёнка выпуск 18/2008 В прошлом выпуске рассылки в рецепте "Торт "Елена" в составе теста было указано "11/3 стакана муки, вместо этого должно быть "1 + 1/3 стакана муки. Сегодня в выпуске: Шоколадная колбаса Эклер Шоколадная колбаса 1 стакан сахара, 200 г масла, 1 яйцо, 1 ст.ложка какао-порошка, 400 г печенья, ст. ложки воды. Растопить масло, добавить сахар. Помешивая, растворить сахар. Снять с огня. Добавить какао и воду. Массу остудить до теплого, добавить яйцо, измельченное печенье, несколько грецких...
Сластенка - 17/2008
сластёнка выпуск 17/2008 Сегодня в выпуске: Розовый пирог Торт "Елена" Розовый пирог Очень вкусно и необычно, .а главное просто готовить! 6 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 200 грамм киселя (клюквенный, если нет, то вишневый или малиновый) в сухом виде, 1 чайная ложка разрыхлителя теста, 1 стакан подсолнечного масла. Яйца растереть с сахаром, можно взбить вилкой или венчиком либо немного миксером, важно, чтобы сахар растворился. Добавить стакан подсолнечного масла, после этого стакан муки смешанной с р...
Сластенка - 16/2008
сластёнка выпуск 16/2008 Сегодня в выпуске: Торт из печенья Десерт из тыквы Торт из печенья 500 гр. печенья, 3/4 стакана воды, 500 гр. сахара, 1 банка сгущенки, 1 пачка какао (100-200 граммовые, 200 гр. масла, 100гр. орехов. На плоскую тарелку положить пергамент, затем уложить рядами, перемазывая кремом, печенья. На верхний слой крема положить больше, посыпать орехами. Затем торт вынести на холод. Приготовить крем: вскипятить воду с сахаром, молоко смешать с какао, и размягченным сливочным маслом, влить са...
Сластенка - 15/2008
сластёнка выпуск 15/2008 Сегодня в выпуске: Печенье "Настёна" Печенье "Настёна" 1 яйцо взбиваем с 1 стаканом сахара, добавляем половину чайной ложки соды, гашеной уксусом, 200 гр. маргарина, 3 стакана муки. Замешиваем пластичное тесто. Затем 1/6 часть теста заворачиваес в пленку и кладем в морозилку примерно на 15 мин(оно должно немного затвердеть. Оставшуюся часть раскатываем на небольшом противне, намазывает джем, повидло или густое варенье, сверху натираем на крупной терке тесто из морозилки. Выпекаем о...
Сластенка - 14/2008
сластёнка выпуск 14/2008 Сегодня в выпуске: Печенье "Клубничка" Печенье "Клубничка" Берутся вафли (советские, пропускаются через мясорубку. Затем добавляется сметана (на 500 гр. вафлей 1-2 ст. ложки сметаны) и из полученной массы катаются шарики. Эти шарики обмакиваются в свежевыжатый свекольный сок и сахар песок. Полученные клубнички ставятся в холодильник на 2-3 часа. Рецепт прислала Catiche. Присылайте на mx@ slastenka.ru свои рецепты, советы, вопросы и комментарии. E-mail адреса подписчиков, пишущих...
Сластенка - 13/2008
сластёнка выпуск 13/2008 Сегодня в выпуске: Яблочный пирог Яблочный пирог 4 яблока порезать. Форму хорошо смазать жиром и посыпать сухарями (мне сухари не понравились, в следующий раз я сухарями посыпать не буду, а чуть притрушу мукой. Взбить 4 белка и стакан сахара до очень устойчивой пены. По одному вбить желтки (4) - миксером. После этого нежно вмешать 2/3 стакана просеяной муки и 1/3 cтакана крахмала. Яблоки уложить на дно формы. Сверху залить тестом. Я слой яблок слегка посыпала сахаром и корицей и св...
Сластенка - 12/2008
сластёнка выпуск 12/2008 Сегодня в выпуске: Тесто для пирожков Простое песочное печенье Тесто для пирожков Сначала приготовить опару: 4 ст.л. муки, 4 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли. Все залить 1 ст. кипятка ) и хорошо размешать. 50 гр. дрожжей развести 1,5 ст. теплой воды, затем смешать с опарой, добавить муки, замесить тесто не очень крутое, дать 10 минут подойти и можно жарить. Рецепт прислала Юлия (Украина. Подскажите, пожалуйста, начинающему кулинару какой-нибудь несложный рецеп...
Сластенка - 11/2008
сластёнка выпуск 11/2008 Сегодня в выпуске: Быстрое тесто для пирогов и пирожков Творожный торт Быстрое тесто для пирогов и пирожков 2 стакана теплой воды, 1 чайная ложка быстрых дрожжей, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка сахара, полстакана растительного масла, мука 4-5 стаканов. Смешать все компоненты, тесто должно быть немного мягче, чем пельменное, поставить на полчаса в теплое место. Тесто хорошо для выпечи пирогов и пирожков в духовке. Творожный торт Торт "быстрого приготовления, очень вкусный, треб...
Сластенка - 10/2008
сластёнка выпуск 10/2008 Сегодня в выпуске: Пахлава Пахлава А кто знает рецепт пахлавы, которую продают на пляжах Крыма? Тесто напоминает хворост, но только не такое. Заранее спасибо. Елена. Пахлава Тесто: мука 3 стакана, масло 300 г, желтки 3 шт, сметана 200 г, сода 1 ч. ложка, соль, ванилин. Начинка: белки 5 шт, сахар 2 стакана, орехи, молотые на мясорубке 300 г. Муку с маслом хорошо порубить ножом. Сделать лунку положить желтки, сметану, соду, соль, ванилин. Тесто разделить на 3 части и держать на холод...
Сластенка - 9/2008
сластёнка выпуск 9/2008 Сегодня в выпуске: Масленые сердечки Торт "Наполеон" Масленые сердечки 190 г сливочного масла, 90 г сахара, 1 щепотка соли, 3 яичных желтка + 1 яичный желток для смазывания, ванильный сахар 5-10 г, 250 г муки, 40 г колотого кускового сахара. 1. Масло нарезать в миску маленькими кусочками. Добавить сахар, соль и 3 яичных желтка, ванильный сахар. Всё взбить миксером. 2. Просеять муку, всыпать в смесь, и всё вместе вымесить до состаяния однородного пластичного теста. Придать тесту плос...
