Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Умный бизнес - Успешный бизнес" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Август 2014   →
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31

Автор

Izdanie

Статистика

146 подписчиков
+1 за неделю

• Выпуски
• Статистика

←   Все выпуски   →

Питание в домашнем садике, кулинарная фишка и один рецепт

Здравствуйте! Это письмо от Зобова Сержа под названием: Питание в домашнем садике, кулинарная фишка и один рецепт Уже не раз меня спрашивали, как быть с оформлением питания в детском саду... Сразу скажу, что безупречного решения для детских садов (клубов, центров), размещённых в нежилой недвижимости у меня нет. Увы! Зато, после выхода нового СанПиН для дошкольных групп на дому (в феврале 2014 года), за владельцами и сотрудниками домашних садов признано право кормить маленьких клиентов, пусть и с рядом ограничений. Ещё 10 месяцев назад, в одном из выпусков рассылки, я призывал подписчиков умалчивать и применять обтекаемые формулировки при описании питания в частном садике. Осторожность в обещаниях и сейчас актуальна (с: Однако, теперь мы сами сняли презентационные видеоролики, в которых хозяйка домашнего садика, среди прочего, довольно подробно рассказывает о питании в моих подшефных садиках "Островок"... Да, законодательство на третьем сроке расейского как-бы-и-не-монарха меняется очень быстро. Кажется, федеральными парламентариями овладело такое служебное рвение, которое с стороны и не отличишь от законобесия... Вот поэтому мне пришлось обновить ряд материалов по официальному оформлению деятельности детских садов и даже выкинуть кое-что из подборки, которую я 21 августа выставил на финальную распродажу: http://pro.minisadik.com/07.htm Впрочем, это письмо не о вывертах нормотворчества и даже не о распродаже, которая завершится уже сегодня вечером... Она о питании да кулинарных фишках в детских садах... И, прежде чем мы с Вами доберёмся до рецепта оригинального блюда, которое даже детсадовские малыши могут приготовить сами, ответьте себе на следующий вопрос... "Было бы Вам ощутимо выгодно, если у Вашего заведения имелась хотя бы одна кулинарная фишка?" И... заодно... "Какую кулинарную фишку было бы выгодно завести в Вашем детском садике (клубе, центре)?" Совершенно не обязательно быть вегетерианским садиком или оздоровительным детским центром, чтобы сделать снедь и питьё одним из преимуществ Вашего заведения, согласитесь? Однажды весной я уже писал о кулинарных мастер-классах для родителей с детьми... Они рассматривались, главным образом, как развлекательные мероприятия для набора дошколят в садик. Однако, можно пленять будущих и настоящих клиентов какими-то вкусняшками, хотя бы вкусным чаем или кофе, даже на таких не-кулинарных мероприятиях как родительское собрание или день открытых дверей, верно? Впрочем, об организации таких рекламных мероприятий я ещё напишу Вам отдельное письмо, ближе к концу 2014 года. И о других приёмах соблазнения вкусняшками для продвижения детского сада тоже напишу... Пока же дам подсказки, какая кулинарная фишка может быть в некоторых детских садиках (помимо, "просто нанять хорошего повара" и демонстрировать его произведения)... Нет - ни "зелёные коктейли", хотя я сам их время от времени с удовольствием вкушаю... И нет... не мини-киоск в садике с кедровыми да медовыми сластями, хотя об этом тоже стоит поговорить, как-нибудь в другой раз... Кулинарный конкурс среди родителей? Как вариант... Шоколадный фонтан на детский праздник? И это тоже можно, да... А вот как на счёт маленького съедобного подарка клиенту в первый день выхода в садик? И корзинки с вкусняшками тому из клиентов, кто уже год в Вашем заведении, скажем... И аппетитные "медали" за прохождение у Вас какого-то развлекательно-познавательного курса. А как на счёт премирования родителей красиво оформленной подборкой рецептов самых замечательных блюд с кухни Вашего садика? А что Вы думаете на счёт платной(!) "кулинарной" фотосессии с детьми? Согласитесь, можно реализовать хотя бы 1-2-3 кулинарные или "около-кулинарные" фишки, даже в садике для бедных. И совсем не обязательно пытаться набрать какие-то кулинарные курсы для детей, не так ли?... Может быть из всех фишек у Вас будет только традиционный ежегодный пикник-с-мамами-и-папами, по весне, когда можно час-другой спокойно тусоваться под открытым небом... Очень ценная традиция, к слову!... А одним из главных действ на пикнике пусть будет совместное с детьми приготовление какого-то блюда. Такого блюда, которое малышам по силам приготовить и самим, вообще-то... По формату пикник-с-мамами-и-папами, не предполагает какой-то выпивки и прочих шашлыков, и может быть слишком коротким для основательной готовки да на огне. Но, и для него найдутся подходящие рецепты... Например, салат из крапивы с орехами... Берём полкило крапивы и 60 ядер грецких орехов... Добавляем 2-3 стебля зелёного чеснока или 5-6 зубчиков (хотя, я делал и без чеснока, вкус другой, но тоже хорош) А также добавим 40 миллилитров растительного масла (я сам делаю смесь подсолнечного нерафинированного и масла грецкого ореха, плюс по 3-4 капли горчичного и кедрового) И ещё чайную ложку лимонного сока. Ну, и мелкую соль (хотя мне без соли даже вкуснее). Верхушки молодой крапивы вымойте в проточной воде и мелко накрошите. Мелко накрошите чеснок и добавьте в блюдо, вместе с солью. Смесь истолчите в кашицу. Добавьте мелко нарезанные орехи и продолжите толочь до полного смешивания. Заправьте смесь маслом и лимонным соком да выкладывайте на блюда. Авторы рецепта рекомендуют украшать салат половинками варёных яиц, маленькими редисками и маслинами. Я же добавлял к этому салату только перепелиные и куриные яйца и посыпал всё кунжутным семенем (вместо соли-то)... Кстати, рецепт мной был взят из замечательной книги "Весело готовим вместе с детьми" Евгения Белякова и Татьяны Бугловой Ну, чем не блюдо для осеннего пикника с детишками?... За сим откланиваюсь, с признательностью за Ваше внимание... До скорых встреч! Всудогонь... Крапивка и чеснок с огорода или из леса, или из ящиков на окнах садика, относятся к запрещённым в питании для детей, согласно, Приложению №2 к СанПиН 2.4.1.3147-13 Но, в этом (да и не только в этом) радейтели санитарии, гигиены и государственных интересов, "палку-то перегнули", не так ли?...

---

В избранное

{#template MAIN} <div id="loginForm" style="display:none;" class="subscriberu_popup"> <div class="popup_register"> {#include js_tmpl_auth_reg_tab} {#if $P.login_register_tab == 1} <form class="authentication-form" method="post" action="/MEMBERLOGIN_authen_cred"> <dl class="rg_block_options"> <dt id="js_tap_panel_auth"> <h1>Войти на сайт</h1> {* {#include js_tmpl_auth_reg_button} *} {#include js_tmpl_auth_reg_action} <hr class="logreg_line noPhones"> <div class="logreg_descr noPhones"><p>{#include js_tmpl_auth_reg_descr} </p></div> <div class="logreg_advice noPhones"> Если вы еще не с нами, то начните с <a href="#" onclick="rgNav('js_tab_reg');return false;" class="dashed" data-func="registr">регистрации</a> </div> <br><br> <a class="dashed auth-enter" href="/manage/author/"><b>Вход для авторов</b></a> </dt> </dl> </form> {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} <div class="rg_block_options"> <div id="js_tap_panel_auth"> <h1>Регистрация</h1> <div class="social_reg"> {* <div class="rg_description">{#include js_tmpl_soc_auth_reg_descr}</div> *} {#include js_tmpl_auth_reg_soc} <div class="rg_soc_auth_agree">{#include js_tmpl_auth_reg_agree}</div> </div> <div class="subscribe_reg"> {* <div class="rg_description"> #include js_tmpl_auth_reg_descr </div> *} {#include js_tmpl_auth_reg_action} </div> {* {#include js_tmpl_auth_reg_button} *} <div class="clr"> </div> <hr class="logreg_line noPhones"> <div class="logreg_descr noPhones">{#include js_tmpl_auth_reg_descr} {#include js_tmpl_soc_auth_reg_descr} </div> </div> </div> {#/if} </div> {* <div class="gray_bg register_shadow"></div> *} </div> {#/template MAIN} {#template js_tmpl_auth_reg_tab} <ul class="rg_nav"> <li id="js_tab_auth" class="{#if $P.login_register_tab == 1} rg_active_nav {#/if} rg_first_nav"><a onclick="rgNav('js_tab_auth');return false;" href="">Вход на сайт</a></li> <li id="js_tab_reg" class="{#if $P.login_register_tab == 2} rg_active_nav {#/if}"><a onclick="rgNav('js_tab_reg');return false;" href="">Регистрация </a></li> </ul> <span onclick="hidebo();" class="rg_closed"> </span> {#/template js_tmpl_auth_reg_tab} {#template js_tmpl_auth_reg_action} {#if $P.login_register_tab == 1} {#include js_tmpl_auth_reg_soc} {#/if} <div class="rg_forms"> <input type="hidden" id="login_register_destination" value="{$P.login_register_destination}"/> {#if $P.login_register_tab == 1} <div class="rg_for_input"> <span class="rg_text_inner">E-mail или код подписчика</span> <input id="credential_0" class="js_keydown_selector rg_input_text" data-js_submit="no" data-js_next_input_name="credential_1" name="" type="text" /> </div> <div class="rg_for_input"> <span class="rg_text_inner">Пароль</span> <input id="credential_1" class="js_keydown_selector rg_input_text" data-js_submit="yes" data-js_action="js_loginFormBut" name="" type="password" onkeyup="showAttention(this,!!window.event.shiftKey)" /> <span class="pswd_attention" id="attention_pswd"> <span class="icon_attention"></span> <span class="pswd_attention-text" id="attention-text_pswd1">Русская раскладка клавиатуры!</span> <span class="pswd_attention-text" id="attention-text_pswd2">У вас включен Caps Lock!</span> <span class="pswd_attention-text" id="attention-text_pswd3">У вас включен Caps Lock и русская раскладка клавиатуры!</span> </span> </div> <div class="rg_for_input input-alien"> <span class="chk noPhones"><input id="chk_alien" name="" type="checkbox" /></span><label for="chk_alien" class="noPhones"> Чужой компьютер</label> <a class="forgot_pass" href="/member/totalrecall">Забыли пароль?</a> </div> <div class="rg_for_input"> <em id="auth_msg" class="reg_error"></em> <input id="lf_typeauthid" value="email" type="hidden"> <input type="submit" class="button button-red logreg_submit" id="js_loginFormBut" value="Войти"> <!--</a>--> <div class="loading loading-cover" style="display: none;"><div class="loader"></div></div> </div> {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} <div class="rg_for_input"> <span class="rg_text_inner">E-mail</span> <input id="arfemail" class="js_keydown_selector rg_input_text" name="" type="text" data-js_submit="yes" data-js_action="js_regFormBut"/> </div> <div class="rg_for_input rg_set_lineh rg_for_input_wide"> <label class="js_tap_panel_checkbox"> <span class="chk"><input name="" id='js_tap_panel_checkbox_terms' type="checkbox" data-js_submit="yes" /></span> Я ознакомился и согласен с <a class="link_txd logreg_accLink" href="/faq/vereinbarung.html">условиями сервиса Subscribe.ru</a> </label> <br /> <label class="js_tap_panel_checkbox"> <span class="chk"><input name="" id='js_tap_panel_checkbox_personal' type="checkbox" data-js_submit="yes" /></span> Нажимая на кнопку "Готово!", я даю <a class="link_txd logreg_accLink" href="/faq/persverordnung.html">согласие на обработку персональных данных</a> </label> </div> {* <div style="float: left;position: absolute;left: 11em;"> <img src="http://www.kupivip.ru/images/vip/logo.png?1604" style="width: 86px; vertical-align: middle;display: block;"> </div> <div class="rg_for_input rg_set_lineh"> <label class="js_tap_panel_checkbox"><input name="" id="js_tap_panel_checkbox_kupivip" type="checkbox" data-js_submit="yes"> Я хочу получать новости о скидках на одежду</label> </div> *} <div class="rg_for_input"> <em id="reg_msg" class="reg_error rg_for_input_wide"></em> <em id="reg_msg2" class="reg_error rg_for_input_wide"></em> <input id="rf_typeauthid" value="email" type="hidden"> <a class="button button-red logreg_submit" id="js_regFormBut" href="#">Готово!</a> <div class="loading loading-cover" style="display: none;"><div class="loader"></div></div> </div> {#/if} </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_action} {#template js_tmpl_auth_reg_agree} <div class="rg_for_input rg_set_lineh rg_for_input_wide"> <label class="js_tap_panel_checkbox"> <span class="chk"><input name="" id='js_tap_panel_checkbox_terms_reg' type="checkbox" data-js_submit="yes" /></span> Я ознакомился и согласен с <a class="link_txd logreg_accLink" href="/faq/vereinbarung.html">условиями сервиса Subscribe.ru</a></label> <em id="reg_msg_soc" class="reg_error rg_for_input_wide"></em> </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_agree} {#template js_tmpl_auth_reg_button} <div class="rg_butons_socials"> {#if $P.login_register_tab == 1} <a class="rg_btn_soc rg_bs_01 js_tap_panel_selector" action="auth_email" href="#"><span><i></i>Email</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_01 js_tap_panel_selector" action="auth_openid" href="#"><span><i></i>OpenID</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_02 js_tap_panel_selector" action="auth_vkontakte" href="#"><span><i></i>Вконтакте</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_02 js_tap_panel_selector" action="auth_mailru" href="#"><span><i></i>Mail.Ru</span></a> {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} <a class="rg_btn_soc rg_bs_01 js_tap_panel_selector" action="reg_email" href="#"><span><i></i>Email</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_01 js_tap_panel_selector" action="reg_openid" href="#"><span><i></i>OpenID</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_02 js_tap_panel_selector" action="reg_vkontakte" href="#"><span><i></i>Вконтакте</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_02 js_tap_panel_selector" action="reg_mailru" href="#"><span><i></i>Mail.Ru</span></a> {#/if} </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_button} {#template js_tmpl_auth_reg_descr} {#if $P.login_register_tab == 1} Для оформления подписки на выбранную рассылку, работы с интересующей вас группой или доступа в нужный вам раздел, просим авторизоваться на Subscribe.ru {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} Для регистрации укажите ваш e-mail адрес. Адрес должен быть действующим, на него сразу после регистрации будет отправлено письмо с инструкциями и кодом подтверждения. {#/if} {#/template js_tmpl_auth_reg_descr} {#template js_tmpl_soc_auth_reg_descr} Или зарегистрируйтесь через социальную сеть. {#/template js_tmpl_soc_auth_reg_descr} {#template js_tmpl_auth_reg_soc} <div class="rg_soc"> {#if $P.login_register_tab == 1} <a onclick="return _checkSocConfirm(event)" href="https://oauth.vk.com/authorize?client_id=3954260&scope=wall,offline,photos,groups,video,audio,email&redirect_uri={location.protocol+'//'+location.host}/member/login/vk/&response_type=code&v=5.15" class="login_register_vk_button"> <span class="login_register_vk_icon"></span> </a> {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} <a onclick="return _checkSocConfirm(event)" href="https://oauth.vk.com/authorize?client_id=3954260&scope=wall,offline,photos,groups,video,audio,email&redirect_uri={location.protocol+'//'+location.host}/member/join/vk&response_type=code&v=5.15" class="login_register_vk_button"> <span class="login_register_vk_icon"></span> </a> {#/if} </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_soc}

{#template MAIN} <div id="loginForm" style="display:none;" class="subscriberu_popup"> <div class="popup_register"> {#include js_tmpl_auth_reg_tab} <dl class="rg_block_options"> <dt id="js_tap_panel_auth"> <p class="rg_description">{#include js_tmpl_auth_reg_descr}</p> <div class="clr"> </div> {#include js_tmpl_auth_reg_action} <div class="clr"> </div> </dt> </dl> </div> <!-- <div class="gray_bg register_shadow"></div> --> </div> {#/template MAIN} {#template js_tmpl_auth_reg_tab} <ul class="rg_nav"> <li id="js_tab_reg" class="rg_active_nav rg_first_nav"><a href="" onclick="return false;" >Регистрация</a></li> </ul> <span onclick="hidebo();" class="rg_closed"> </span> {#/template js_tmpl_auth_reg_tab} {#template js_tmpl_auth_reg_descr} <strong>Пожалуйста, подтвердите ваш адрес.</strong><br><br>Вам отправлено письмо для подтверждения вашего адреса {$P.register_confirm_mail}.<br>Для подтверждения адреса перейдите по ссылке из этого письма. {#/template js_tmpl_auth_reg_descr} {#template js_tmpl_auth_reg_action} <div class="rg_forms confirm_code_from_letter"> <div class="rg_for_input"> <span class="rg_inp_descr" style="width:15em;">Или введите код из письма:</span> <input type="text" value="" id="confirm_code" name="" data-js_submit="yes" data-js_action="js_confirmFormBut" class="js_keydown_selector rg_input_text_conf" > </div> <div class="rg_for_input"><label>Не пришло письмо? <b>Пожалуйста, проверьте папку Спам</b><br /> (папку для нежелательной почты).</label><br />  <a href="" onclick="ajax_recall_code();return false" >Вышлите мне письмо еще раз!</a></div> <div class="rg_for_input"> <em class="reg_error" id="confirm_msg"></em> <a href="#" class="button button-red" id="js_confirmFormBut">Готово</a> <div class="loading loading-cover" style="display: none;"><div class="loader"></div></div> <br> </div> </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_action}