Вопросы качества и полезные свойства продукции пчеловодства

Недавно на сайте "Национального агентства по борьбе с распространением фальсификаций"
попалась на глаза статья, в которой рассказывалось о выставке и, в частности,
о награде мёде пчеловода из Горной Шории. Высказывания Валентины Степановны не
лишены некоторых наивных моментов, тем не основные моменты может подтвердить
и автор настоящей рассылки, мёд которого полтора года назад был награжден медальи
и дипломом на "5-й международной выставке ИНТЕРМЕД-2004 за высокое качество мёда"
с личной пасеки, расположенной
в тех же краях. Отрывок из статьи приводится ниже:  

"Зная, что медовый рынок в Москве прочно удерживают алтайцы, кузбасская делегация
не делала ставку на мед. Но все же как обойтись без меда, если в Горной Шории
он совершенно необыкновенный? Богатое таежное разнотравье придает такой аромат
меду, которого нигде больше не встретишь. Довелось мне пробовать и знаменитый
липовый башкирский мед, и немало сортов алтайского, но не идут они ни в какое
сравнение с нашим горношорским. Так же считает и пчеловод из поселка Усть-Уруш,
что близ Таштагола, Валентина Степановна
Курдакова из индивидуального частного предприятия “Шарьянка”. Привезенная ею
фляга меда влет разошлась чуть ли не в первый же день работы выставки. Не останавливала
даже цена – двести рублей... Кто пробовал ее медок, тот уже не уходил без покупки.

– В чем секрет необычайного аромата меда из Горной Шории? – спрашиваю Валентину
Степановну. 
Секреты пчеловодства она унаследовала еще от своего деда, который путем селекции
вывел особый вид пчел, вобравших в себя неприхотливость диких предков, селившихся
в дуплах, и умение в условиях короткого лета собрать нектар со всего ароматного
разнотравья. Мечта Валентины Курдаковой организовать школу и выучить пасечников,
чтобы производить больше пчелопродукции. Сегодня все уже наслышаны о целебных
свойствах прополиса, перги, маточного молочка, пчелиного яда. А об экологической
чистоте такого продукта и говорить
не приходится. 
– У нас в Горной Шории кормовая база для пчел вообще отличная, – говорит пчеловод.–
Но каждый цветок дает нектар очень непродолжительное время, иногда меньше двух
недель. Надо успеть захватить этот период. Я бы могла ежегодно поставлять пять-десять
тонн меда на продажу. Наши пчелы даже в условиях засухи умудряются взять нектар
с хвойных деревьев, это придает особую нежность и аромат меду. Дочь у меня в
Питере живет, я посылаю туда ей мед. Кого она угощает, все удивляются, какой
мед своеобразный, с запахом хвои.

Пока у Валентины Курдаковой меньше полусотни ульев. На выставку она ехала с надеждой,
что ее удивительный мед заметят и как-то отметят. Так и случилось. “Шарьянка”
получила сертификат на малый грант в сумме трех тысяч евро для расширения возможностей
своего предпринимательства."