ГРИБНОЙ ПИРОГ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА
Пирог из слоеного теста с картофелем, отваренным в молоке, покрытый обжаренными
грибами и расплавленным сыром. Подавайте его с зеленым салатом - получится шикарный
ужин.
Ингредиенты:
На 6 порций:
350 гр лесных грибов
350 гр картофеля
200 мл молока
142 мл упаковка двойных сливок
1 зубчик чеснока, раздавленный
50 гр сливочного масла
щепотка молотого мускатного ореха
250 гр готового слоеного теста
немного муки
100 гр сыра, который легко плавится
листья салата
Инструкции:
1. Порезать грибы. Очистить и тонко порезать картофель.
2. Перелить молоко и сливки в кастрюлю, добавить чеснок. Довести до кипения,
добавить картофель. Довести до кипения и варить 10-15 мин помешивая, до готовности.
3. Тем временем разогреть духовку до 200 гр С/Gas 6 и положить противень в духовку
нагреться.
4. Растопить масло в большой сковороде, обжарить грибы около 10 мин или пока
соки с грибов полностью не испарятся.
5. Когда картофель готов, снять его с огня, добавить перец, соль, мускат. Снять
с огня грибы и тоже приправить.
6. Раскатать тесто и уложить его в низкую форму диаметром 23 см. Сверху уложить
картофель, затем, грибы и посыпать сыром.
7. Поставить форму на горящий противень и запекать 20-25 мин до готовности теста.
Подавать горячим с зеленым салатом.
С уважением,
Евгения.
roza-bela***@m*****.ru
