Сладкие пироги и кексы * Заливной пирог с фруктами из сметанного теста
Меню сайта
|
Здравствуйте, уважаемые подписчики! Приглашаем вас ознакомиться с новыми мастер-классами и интересными статьями от магазина Мастеров Рукоделия и последними сообщениями с нашего форума Мастер-класс по созданию цветов из цветного капрона: Орихофрагмус 2020-10-18 17:00 admin@mastera-shop.ru (Магазин Мастеров Рукоделия) В России этот цветок редко можно встретить. Больше он распространен в Китае, где его используют в парках, на клумбах. В данный момент в ленте "gotovoe" новостей нет. Сладкие пироги и кексы ∙ Заливной пирог с фруктами из сметанного теста 2020-10-18 15:35 grunja Попробовала испечь - получился не очень - верх быстро зарумянился, но при этом серединка осталась сырой. Закрыла фольгой, допекала еще минут 30. Низ перепёкся. Откорректировала рецепт и испекла опять. Вот теперь получилось. Очень достойный пирог, с ярким сливочным.. сгущеночным вкусом… Ну и делается - проще простого Заглавными буквами - это те части рецепта, которые я исправила или дописала На приготовление ТРЕБУЕТСЯ 40-50 МИНУТ. Для теста: 2 яйца, 1 банка сгущенки, 2 столовые ложки сметаны, 1/2 чайной ложки соды, МУКА - СТАКАН+2 СТ.Л. Для начинки: 4 средних яблока и 1-2 СТОЛОВЫХ ЛОЖКИ БРУСНИКИ (можно мороженой); или 1 банка консервированных ананасов (персиков, абрикосов и т.п.) Красиво выглядит пирог с яблоками и брусникой: брусника дает сок, который создает яркие красные прожилки. 1. Взбиваем яйца в пену (У МЕНЯ ЯЙЦА ОТБОРНЫЕ - КРУПНЫЕ), добавляем в них банку сгущенки и хорошо вымешиваем. Затем добавляем сметану и соду (сода гасится в сметане) и также хорошо вымешиваем (уже не взбиваем). Затем добавляем постепенно муку. У МЕНЯ МУКА МАКФА. У НЕЁ ВЫСОКОЕ СОДЕРЖАНИЕ КЛЕЙКОВИНЫ. ЕСЛИ В МУКЕ КЛЕЙКОВИНЫ МЕНЬШЕ, ТО МОЖЕТ ПОНАДОБИТЬСЯ ПОЛОЖИТЬ МУКИ ПОБОЛЬШЕ. ТЕСТО ДОЛЖНО ПОЛУЧИТСЯ ПО КОНСИСТЕНЦИИ ГУЩЕ ЧЕМ ТЕСТО НА ОЛАДЬИ, КАК ОЧЕНЬ ГУСТАЯ СМЕТАНА. 2. Противень с высокими бортиками, выложить бумагой для выпечки. Если силиконовая форма, то можно просто дно смазать маслом и посыпать мукой, манкой. У меня силиконовая форма 21*21*8 см Разложить подготовленные яблоки и груши (очищенные от сердцевины и нарезанные дольками) и рассыпать поверх яблок и груш бруснику (можно еще посыпать немного корицей - она очень хорошо сочетается с яблоками); или раскладываем консервированные фрукты. Поверх фруктов выливаем тесто, немного его разравниваем. 3. Ставим в прогретую духовку и выпекаем при температуре примерно 160-170 ГРАДУСОВ МИНУТ 40-45. 4. Даем остыть, вынимаем, разрезаем. Можно посыпать сахарной пудрой. У меня баллончик сливок стоит неприкаянный - украсила сливками. Но сын сказал, что без сливок лучше Рукоделие ∙ Декор на Хэллоуин своими руками. Летучие мыши из бумаги 2020-10-19 04:44 alinet
 Рукоделие ∙ Черные свечи для декора на Хэллоуин 2020-10-19 05:06 alinet
Пряники ∙ Идеи росписи пряников на Хэллоуин 2020-10-19 05:08 Poropunenko
Десерты ∙ Шоколадный десерт на Хэллоуин Гнездо Паука 2020-10-19 05:31 Poropunenko
Обязательно сделаю!!! |
| В избранное | ||
