Беседы с писателями, бизнесменами и просто публичными людьми. Еда без вреда!
Яркая и эмоциональная Инна Бедных - заслуженная артистка
России, профессиональная певица и актриса. Сегодня она ведет проект «Еда без вреда» на телеканале «ТелеДом», где каждое воскресенье готовит потрясающие блюда
для гостей своей кухни. Артисты, музыканты, писатели, бизнесмены – все остаются неравнодушными к ее блюдам. Кроме того, обед с Инной Бедных запомнится зрителям не только как полезный, но и музыкальный, ведь на этой кухне, в отличии от многих других, есть рояль и гитара.
Может ли еда быть без вреда для организма?
- В своем шоу я научу зрителей не менять своих кулинарных предпочтений и не отказываться от любимых закусок, супов и даже десертов.
Правильное питание не означает, что вам придется жертвовать вкусными блюдами. Поверьте, можно обедать и вкусно, и полезно. Только есть одно правило: некоторые ингредиенты придётся заменить. Например, если хотя бы половину порции картофельного пюре заменить цветной капустой, то вы сократите количество калорий и увеличите количество белка в своем любимом гарнире. Ведь картофель содержит почти в четыре раза больше калорий, чем цветная капуста, а по вкусу они схожи. В салаты вместо сухариков рекомендую
добавлять грецкие орехи – это придаст салату замечательный вкус, а также наполнит его витаминами, протеинами и клетчаткой. И так во многом – я знаю замену практически каждому вредному продукту.
Как поддерживать себя в форме?
- У каждого человека свое телосложение, и я не вижу смысла мучиться для того, чтобы превратить себя в кого-то другого. Конечно, мне доводилось сидеть на различных диетах, но сейчас я считаю их этаким локальным способом похудения. Можно быстро сбросить пару килограммов, но затем вес быстро
вернется обратно, а сидеть на диете всю жизнь не хочется никому. Для себя я четко поняла, что самое важное – это здоровье, и снижение веса должно идти на пользу организму, а не вредить ему. Для этого нужно внедрить в свою жизнь правила здорового питания и следовать им. К ним быстро привыкаешь и это начинает нравиться.
Расскажите о правилах здорового питания.
- Просто необходимо заменять калорийные продукты похожими, но менее вредными для здорового питания. Не можете обойтись без мяса - замените свинину
говядиной, а лучше курицей. Подсолнечное масло замените оливковым. Сливки - натуральным йогуртом. Сахар - медом или сахарозаменителем. Поначалу будет трудно, потом привыкните. Добавьте в рацион больше фруктов и овощей. Небольшая поправка: ешьте больше овощей, чем фруктов, поскольку последние содержат сахарозу. А также полюбите пить воду. Простую воду, которая не содержит сахара, кофеина или жиров, входящих в состав других напитков. Постарайтесь не пить газированные напитки. Во-первых, это вредно,
во-вторых - сладко. А чистая вода очищает и улучшает работу пищеварительной системы, а также очень полезна для кожи. Около двух литров жидкости в день будет достаточно.
Поделитесь с нами, пожалуйста, рецептом вкусного, полезного и простого крем-супа!
- Кусок курицы (желательно филе) кладем в кастрюлю с водой. Когда закипит, добавляем цветную
капусту, одну морковь, две луковицы, две дольки чеснока, и все это варим до готовности 20-25 минут. Овощи бросаем целиком, приправ не добавляем. Потом достаем готовые овощи из кастрюли и взбиваем их в блендере до образования пюреобразной массы. Добавляем к овощам в блендер несколько столовых ложек сливок (можно добавить кусочек плавленого сыра, но сливки все-таки лучше). Выкладываем то, что получилось, обратно в воду, к курице, кипятим еще минуты три. Выключаем и добавляем свежую зелень — базилик,
майоран, петрушку. Суп готов!
Досье fotoprofit:По музыкальному образованию Инна – “дирижер-хоровик”. Актерская школа – Ленинградский государственный институт театра, музыки и кинематографии , экспериментальный курс актеров драмы, кино и эстрады мастерской И. Р. Штокбанта. В прошлом ведущая актриса “Театра Буфф”. Заслуженная артистка России. Гастроли по стране, ближнему и дальнему зарубежью (США, Финляндия, Германия, Польша и т.д.).
Удостоена звания и нагрудного знака “отличник милиции” за концертную командировку в Чечню, а также знаком “200 лет МВД России”. Ведущая концертных и телепрограмм.
Активно занимается творчеством, сочиняет стихи и песни, пишет картины. Сотрудничает с такими композиторами, как Ю.Анин, С. Касторский, А. Третьяков, А. Грызлов, В. Кочегуро и другими. В качестве художника ежегодно выезжает на Международные
пленэры. Выставляла свои работы в Доме Кочневой, галерее “Палитра”, Театре Эстрады им. А.И.Райкина, Доме Офицеров, в Галерее на Невском 20. Владеет игрой на фортепьяно, гитаре и флейте.