Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Культура, искусство, история, быт и традиции Японии

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 1.237 RSS
←   Апрель 2007   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://leit.ru
Открыта: 10-10-2006

Автор
Leit

Статистика

1.237 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Культура, искусство, история, быт и традиции Японии: Выпуск №27


Здравствуйте, уважаемые подписчики!

Сегодня Вашему вниманию представляются статьи на следующие темы:
Японская живопись:
         - Андо Хиросигэ - Ando Hiroshige.

Японское искусство:
          Оригами:
             - Схемы оригами.

          Фэн-шуй:
            - Восьмиугольник ба-гуа;

            - Краткий справочник по использованию элементов;

            - Четыре небесных защитника.

Японская кухня:
         - Блюда из овощей, яиц и тофу.

         Технологии кулинарной обработки блюд в японской кухне:
             - Бланширование;

             - Лиирование;

             - Панирование;

             - Пассерование;

             - Ниру – варка блюд;

             - Мусу – варка на паровой бане;

             - Варка на пару;

             - Припускание в жидкости;

             - Припускание в поглощаемой жидкости;

             - Припускание в соусе;

             - Припускание в смеси жира и разведённого водой крахмала;

             - Припускание в собственном соку;

             - Яку – жарка на углях;

             - Жарка на противне;

             - Агэру – жарка на сковороде с небольшим количеством жира;

             - Жарка во фритюре;

             - Запекание.

Японские религии:
          Буддизм:
             - Распространение буддизма: сказание об Ашоке.


Японская живопись:

В Галерею добавлено около 500 репродукций произведений Андо Хиросигэ - Ando Hiroshige (1797-1858) - японского графика, одного из крупнейших пейзажистов, чьим именем завершается расцвет укиё-э.

Японское искусство:
          Оригами:

Добавлены новые цветные схемы оригами. В основном данные оригами ориентированы на детскую аудиторию: представлены фигурки животных, также есть несколько поздравительных открыток и книжных закладок. Не исключено, что родителям придётся помогать в складывании :)

          Фэн-шуй:

1. В современной практике фэн-шуй восьмиугольник ба-гуа является орудием для понимания энергетической конфигурации, присущей жилому дому, квартире, офисному помещению или садовому участку. Система ба-гуа помогает узнать, какие элементы нашей среды обитания воздействуют на определенные аспекты бытия. Она устанавливает девять основных разделов — восемь сторон восьмиугольника плюс центр, — каждый из которых соответствует одной или нескольким областям вашей жизни.

2. В кратком справочнике по использованию элементов перечислены основные моменты: с чем связан каждый элемент, на что он влияет и как можно влиять на него самого. В дальнейшем мы рассмотрим каждый из элементов более подробно.

3. Концепция четырех небесных защитников принадлежит классической ландшафтной школе фэн-шуй и сейчас сравнительно редко практикуется за пределами Китая, Тайваня и некоторых других стран Юго-Восточной Азии. Она происходит от различения четырех видов ландшафтных образований, которые считались хранителями мест обитания. Эти виды называются Зеленым Драконом, Белым Тигром, Красным Фениксом и Черной Черепахой в честь четырех духов-защитников, к которым обращались древние шаманы.

Японская кухня:

1. Добавлены новые рецепты в "Блюда из овощей, яиц и тофу".

2. Добавлен новый раздел – «Технологии кулинарной обработки блюд». В нём Вы найдёте описания различных технологий обработки приготовляемой пищи, которые используются в японской кухне. Часть из них присуща японской кухне исстари, а часть была заимствована из кулинарных традиций и обычаев других стран.

Японские религии:
          Буддизм:

Ашока сделал для распространения буддийского учения куда больше, чем любой из предыдущих правителей. Он заставил своих подданных руководствоваться моральными заповедями Будды: быть всегда справедливыми и проявлять к другим любовь и сострадание. Он заявил, что все должны повиноваться своим родителям, уважать любую жизнь, всегда говорить правду и оказывать почет учителям. Он не только построил буддийские храмы и монастыри по всей Индии, но и создал лечебницы для людей и животных, насадил множество садов. Ашока даже осудил войну, твердо заявив, что единственное, что достойно завоевания, — это дхарма, учение Будды.


До следующей встречи и приятного чтения!

С уважением, kanrinin Leit.
В избранное