SUBWAY в России в цифрах

Всего действующих ресторанов – 39                                                                              Из них в городах: <Астрахань–1><Екатеринбург–1><Иркутск–2><Казань–3><Краснодар–1><Красноярск–3><Москва-10><Новокузнецк–2><Новосибирск–1><Омск–2><Ростов-на-Дону-2><Санкт-Петербург-9> <Ухта-1><Череповец–1>

В процессе открытия – 14                                                                                              Из них в городах: <Воронеж–1><Казань–1><Москва–4><Самара–3><Саратов–1><Сочи–1><Уфа–1>                    <Чебоксары–1><Челябинск–1>

Новости франчайзинга SUBWAY

Обучающий Центр Subway

Состоялся очередной выпуск Обучающего Центра Subway, располагающего по адресу Санкт-Петербург, Невский 20.

Учебный центр в России является одним из 11 учебных центров сети Subway, где обучение проводится по сертифицированным программам компании Subway. Это также единственный обучающий центр, где курсы читаются на русском языке. Основными курсами обучающего центра является двухнедельный курс для франчайзи, который предназначен для того, чтобы подготовить франчайзи к правильному управлению бизнесом Subway. Есть также недельный менеджерский курс, представляющий собой программу углубленной подготовки действующих менеджеров ресторанов сети Subway. В обучающем центре слушатели курсов также знакомятся с корпоративной культурой компании. Подготовка в центре с помощью высокопрофессиональных тренинг - менеджеров, прошедших обучение в главном офисе мирового Обучающего Центра в Милфорде (США) помогает новым франчайзи и менеджерам ресторанов лучше понять бизнес Subway, а значит сделать его успешным и прибыльным. Обучение в компании Subway является частью поддержки, которая оказывает компания Subway своим франчайзи.

Недавно, новые сотрудники компании Subway успешно закончили обучение в центре (что является совместной заслугой как самих слушателей, так и высококлассного обучающего персонала) и стали полноправными члены команды Subway Russia, подтверждение чему являются вручённые им дипломы.

Поздравляем с окончанием обучения и желаем успехов в бизнесе!

Новости ресторанов SUBWAY .

Subjummer в Subway!

Во всех ресторанах сети Subway Russia проходит конкурс Subjummer. Победителем конкурса станет тот, кто приготовит сэндвич быстрее всех. Счёт идёт на секунды! На сегодняшний день лучший результат составляет 28 секунд.

Для победителей конкурса компания Subway приготовила призы:

3-е место – 5 000 рублей,

2-е место – 10 000 рублей,

1-е место – 15 000 рублей

Сотрудник ресторана, занявший первое место, также будет приглашён на ежегодное собрание франчайзи компании Subway Russia, которое состоится 9-10 апреля 2008 года в Санкт-Петербурге. Помимо денежного вознаграждения, победитель получит возможность провести два дня в Питере, познакомится и пообщаться со своими коллегами и поделиться опытом. Проезд и проживание оплачиваются компанией Subway.

Аналитика

Обзор рынка общественного питания в России

Как показывает государственная статистика, наибольшую долю российского рынка общественного питания естественным образом занимает Москва. На нее приходится около 20% оборота всех предприятий общепита России. Доля сетевых предприятий фаст-фуда, по разным оценкам, в настоящее время в столице составляет 25-35% рынка и продолжает увеличиваться.

По прогнозам аналитиков DISCOVERY Research Group, ежегодный рост сегмента фаст-фуда в России составляет 20-27%. В 2006 году его объем оценивался в $1,3-1,6 млрд. При этом  рынок общественного питания в среднесрочной перспективе ждет замедление. Как отмечают эксперты, в ближайшие годы наиболее активно этот рынок будет развиваться в регионах, поскольку наладить бизнес в Москве становится все сложнее из-за нарастающей конкуренции, высоких арендных ставок и недостатка квалифицированных кадров. По прогнозам аналитиков DISCOVERY Research Group, к 2009 году объем российского рынка общественного питания превысит 630 млрд. руб., а московского – 120 млрд. руб.

Российский рынок фаст-фуда довольно  молод, и у России еще все впереди. Социальными факторами, способствовавшими развитию фаст-фуда, стало появление большого числа мобильных, активно работающих людей. В обществе формируется новое отношение к питанию: все больше людей готовы питаться вне дома. Наиболее ярко эта тенденция заметна в Москве, Санкт-Петербурге и других крупных городах.

Одним из операторов фаст-фуда является Subway. Первый Subway открылся в США в 1965 году. Сегодня эта сеть насчитывает более 27000 ресторанов в 86 странах мира. Сеть Subway развивается с потрясающей скоростью - более 1000 новых ресторанов открываются ежегодно в мире, используя преимущества франчайзинговых схем.  Компания уже в 14 раз удостаивалась звания "Лучшая мировая франчайзинговая система" (по рейтингу Entrepreneur Magazine). Сэндвичи Subway известны по всему миру как полезная альтернатива традиционным жирным продуктам фаст-фуда, приготовленным на полуфабрикатах.
В России Subway позиционируется как система быстрого обслуживания, основой меню которой являются сэндвичи и салаты.  У нас эта сеть развивается с 1994 года исключительно по франчайзингу, и занимается этим Subway Russia Franchising Company. В настоящее время в российской сети Subway находятся 39 предприятия быстрого обслуживания: Москве, Подмосковье, Санкт-Петербурге и в крупных региональных городах.

Компания Subway своим франчайзи поддержку, которая заключается в:

• Передаче патентованных формул сэндвичей
• Подготовке проекта дизайна ресторана
• Заказе оборудования для ресторана  и др.

В Санкт-Петербурге действует сертифицированный учебный центр системы Subway, где на русском языке ведется подготовка франчайзи и менеджеров для России, стран СНГ и бывших соцстран. Франчайзи Subway имеют возможность получать оборудование для открываемого заведения в лизинг…

 Источник материала: www.beboss.ru

Полная версия статьи >>