Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Журнал для родителей "Игра и дети"


Информационный Канал Subscribe.Ru


Здравствуйте!

Сегодня Вы получили второй выпуск рассылки журнала "Игра и Дети"

Он посвящен детским дням рождениям. Ведь весной родилось очень много малышей, и каждый родитель хочет сделать праздник для своего ребенка веселым и интересным!

Поэтому сегодня мы публикум статью Ирины Костиной, Ирины Питерской и Дины Трушиной "Раз уж день рождения только раз в году..."

Если у вас есть интересные фотографии и детские рисунки, оригинальные поделки, идеи проведения детских праздников, если вы знаете разные игры дома и на улице - присылайте, мы будем рады опубликовать их на страницах нашего журнала и вэб-сайта.

С уважением,
Елена Горбачева
главный редактор журнала "Игра и дети"

Ирина Костина, Ирина Питерская, Дина Нуриева
РАЗ УЖ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ ТОЛЬКО РАЗ В ГОДУ...


Помните, у Жванецкого: "Мелькают вторники, понедельники, субботы - жить когда?" За точность цитаты не ручаемся, но смысл верен: день за днем проходит жизнь, однообразные будни сменяются унылыми праздниками по одной и той же схеме. Все празднество сводится к сбору "дани" с гостей и посиделкам-съедению торта. Гость пришел, принес подарок - допущен к столу.

Если герой празднества - усталый, измученный повседневностью и трудовыми буднями взрослый, то подобный "необременительный" праздник мил и вполне оправдан. Другое дело - ребенок. Праздник и связанная с ним радость жизни всегда играли важную роль в воспитании, поэтому полагаться на природные, стихийные факторы развития праздничного действа не стоит.

Мы надеемся, что материалы этого номера помогут Вам сделать самый популярный праздник - день рождения ребенка - запоминающимся и по-настоящему радостным.

Начинает рассказ о трех составляющих этого важного события - гостях, интерьере, программе праздника - Ирина Костина.

Гости. Естественно, что на детском празднике основными действующими лицами будут дети. А вот состав и количество приглашенных зависит от возраста вашего малыша.


Для годовалого крохи
достаточно компании из 1-2 сверстников с родителями. Главная задача праздника - не переутомить именинника и его гостей, поэтому "выход в люди" должен быть столь же ярким, сколь и коротким не более 1-2 часов. Ни в коем случае не следует изменять режим обычной жизни малыша. Остаток вечера можно провести в узком семейном кругу, вспоминая подробности рождения и просматривая "документальные подтверждения" - фотографии, бирочки из роддома, новорожденное приданое. Первый день рождения - праздник, скорее, для мамы и папы, чем для виновника торжества.


Дети постарше - 2-3-летки
- контактнее и выносливее, но и капризнее, конфликтнее. Излюбленные: "Я - сам!" и "Мое!" могут значительно подпортить атмосферу праздника. Поэтому лучше всего приглашать минимум гостей и желательно хорошо знакомых малышу - не дай бог, испугается. Время праздника по-прежнему непродолжительное, порядка 2-3 часов, иначе малыш перевозбудится, начнет капризничать и устроит "праздник" всем.


Дети 3-6 лет
, как правило, ходят в садик и уже познали первые законы жизни в обществе, коллективе. Они важно именуются дошкольниками, уже имеют сформировавшееся мнение о некоторых вещах и успели обрести себе друзей. Поэтому с этой категорией уже придется считаться и приглашать гостей по итогам совместного обсуждения. Предложите ребенку для каждого гостя нарисовать приглашение - это будет и приятно для ваших гостей, и полезно для вашего малыша (творить - значит жить!) Кроме того, эти приглашения потом можно использовать в одной из самых популярных игр - игре в фанты.


Младшие школьники (6-9 лет),
в основном, уже определились в своих дружеских пристрастиях и вряд ли разрешат вам внести какие-то изменения в список приглашенных гостей, однако попросите ознакомить вас с ним на случай возможных неожиданностей. А вот неожиданностей, скорее всего, не избежать, начиная с того, что список может кардинально поменяться в самую последнюю минуту...

Но как бы то ни было, не забывайте, что вы устраиваете детский, а не родительский праздник. Поэтому для того чтобы он запомнился детям, внимание хозяев должно быть направлено на развлечения и игры с детьми, а не на банкет.

Интерьер. Главный предмет для украшения квартиры - воздушные шарики. Их можно развесить гроздьями, разбросать по полу, наполнив газом и привязав за длинные ниточки груз, поднять к потолку. Можно украсить квартиру новогодними гирляндами, особенно празднично смотрятся цветные лампочки, пусть даже это будет летом и не совсем по сезону. Хорошо пойдут забавные картинки или красочные плакаты, развешенные по квартире, вырезанные фигурки на окнах или подвешенные к люстре. Если приглашенные гости знакомы между собой, интересно сделать смешную стенгазету с любопытными фактами из личного прошлого.

Незыблемый атрибут праздничного интерьера - стол. Естественно, что для детей совершенно неважно наесться до отвала. Неспешное и обильное застолье, скорее всего, больше по сердцу родителям.

Вспомните правило номер один: детский праздник - для детей, а не для родителей. Поэтому вовсе необязательно накрывать "банкетный" стол с множеством салатов, закусок, первым, горячим, сладким... Можно сделать обычные бутерброды и салаты, но интересно их украсить, изобразить каких-то сказочных героев (Чебурашка, например, достаточно простой вариант).

Для желающих подкрепиться более основательно - простой, но качественный рецепт - картофельное пюре с обычными сосисками. Пюре, кстати, даже годовасикам подойдет. Детки постарше с удовольствием полакомятся пиццей. Не забудьте про напитки - соки, газировку, морсы, компоты, кисели - на любой вкус. Ну и, естественно, сладкое. Если считаете, что без именинного торта не обойтись, сделайте со смешной забавной мордочкой или трогательными цыплятками. И свечками по количеству прожитых именинником лет. Хотя, скажем честно, его прекрасно можно заменить пирожными, кексом или любимым всеми яблочным пирогом - меню пусть вам подскажет ваша фантазия и возможности вашего кошелька. Только учтите, что дети не оценят кулинарные изыски, им это еще не интересно.

Программа праздника. Для детей гораздо важнее то, чем вы можете их развлечь. Постарайтесь, чтобы ребенок ушел с праздника счастливым и довольным, а не просто сытым и усталым.

Даже для годовалового малыша и его сверстников можно придумать пару-тройку развлекалочек. Например:

  • Поиграть в парашютистов: кто из пап выше подбросит своего ребенка (тут главное - не перестараться) или в летчиков: облететь на папиных же руках близлежащую территорию.
  • Перевоплотить папу в лошадь или жирафа и проскакать верхом на нем по квартире.
  • Выяснить, кто быстрее доползет до двери, если малыши еще не умеют ходить.
  • С восторгом понаблюдать за мыльными пузырями, которые пускает мама.
  • Если ваш кроха и его гости уже устойчиво держатся на ногах - устройте дискотеку, включите ритмичную музыку и понаблюдайте, что из этого получится. Гарантирую - будет весело.

Кроме этого, можете устроить конкурс "Кто выше?", сделав на двери отметки роста детишек с указанием возраста, в альбоме обвести контуры детских ручек и ножек. Постарайтесь все это сохранить!

Малыши и малышки 2-3 лет, как правило, уже хорошо ходят, бегают, умеют обращаться с мячом, кубиками, играют в машинки и куклы, могут повторять за взрослыми простые фразы, поэтому программа детского праздника для них гораздо разнообразнее.

Хоровод. Конечно же, самый известный - "Каравай":
     Как на Машины именины
     Испекли мы каравай
     Вот такой вышины ! (ручки вверх)
     Вот такой нижины! (ручки вниз)
     Вот такой ширины! (дети разбегаются в стороны)
     Вот такой ужины! (сбегаются к центру)
     Каравай, каравай,
     Кого хочешь, выбирай!
     Я люблю, конечно, всех,
     А Наташу больше всех!

Советую, чтобы не было обид, поиграть в Каравай в честь всех детей.

У хоровода может быть множество вариантов, например, такой:
     
     Шел король по лесу,
     Нашел себе принцессу.
     Давай с тобой попрыгаем (прыгаем),
     И ножками подрыгаем (дрыгаем),
     И ручками похлопаем (хлопаем),
     И ножками потопаем (топаем).

Или такой ("Карусель"):
     Еле-еле, еле-еле (детки берутся за руки и идут по кругу, изображая карусель)
     Закружились карусели.
     А потом, потом, потом, (разбегаются)
     Все бегом, бегом, бегом.
     Тише, тише, не спешите,
     Карусель остановите. (замедляются)
     Раз-два, раз-два,
     Вот и кончилась игра.

Змейка. Бег по квартире друг за другом. Направляющий говорит, что надо делать. Например, идти гусиным шагом, прыгать, ползти, кувыркаться или лезть под столом.

Чем больше народа, тем веселее. Как вариант - "Болото" - у каждого два альбомных или газетных листа, перемещаться можно, наступая на один из них, а другой перетаскивая, словно по кочкам.

Ромашка. Вариант игры в фанты. У ромашки - лепесточки с заданиями, можно - обычными (спеть песенку, рассказать стишок), можно - смешными (залезть под стол и прокукарекать). За каждое выполненное задание - приз (например, игрушка из киндер-сюрприза).

Меткий стрелок. Атрибуты - всевозможные мячики, пластмассовый тазик или ведро. Цель - попасть мячом в ведро максимальное количество раз. Победителю - приз. Другой вариант - кегельбан, в качестве кеглей - пластмассовые бутылки различных емкостей, наполненные водой для устойчивости. Их нужно сбивать мячами. Кто больше собьет, получает приз.

Полоса препятствий. Подручный материал - столы, стулья, подушки, одеяла, веревки. Цель - дойти до конца. Результат - весело.

Детям 3-6 лет уже можно предложить не только двигаться, но и немножко подумать.

  • Праздник начинается с вешалки: при входе гость получает новое имя - медведь, лиса, волк или что-нибудь поэкзотичнее - жираф, носорог, слон. На картинке или табличке новое имя прикрепляется ему на спину. Гость находится в неведении, кто он, до тех пор пока у окружающих наводящими вопросами не выяснит все о себе. Подглядывать в зеркало не рекомендуется!
  • Весь вечер можно играть в поиски клада: в зависимости от времени года изготавливаете снежинки, цветочки, ягодки, кленовые листочки (штук 30). На 2-3 из них написать слово ПРИЗ или просто поставить крестик. На остальных - ничего или какие-нибудь инструкции типа "посмотри в шкафу". Все эти листочки расклеиваются в самых различных местах, чем необычнее - тем интереснее. Обнаруживший листочек с крестиком или словом ПРИЗ его и получает. Скорее всего, в этом возрасте дети еще не умеют читать, тогда в пару к каждому ребенку нужно откомандировать родителя. Желательно по одному родителю (взрослому) на ребенка, иначе может развиться "конфликт интересов".
  • Отдав на "растерзание" рулон обоев и разрешив делать с ним все, что угодно, не исключено, что вы получите взамен шедевр изобразительного искусства - огромное панорамное полотно "Как мы видим мир". Вклеив потом соответствующие фотографии, вы получите замечательную стенгазету.
  • Даже если вы не удержались и устроили банкет, развлекайте гостей, не отходя от стола. Например, поиграйте в "черный ящик": заверните какой-нибудь приз в несколько слоев бумаги. На каждый слой поместите загадку. Чем больше слоев, тем интереснее. Загадка читается вслух, кто ее разгадывает - снимает первый слой обертки. И так дальше - слой за слоем. Выигрывает тот, кто, угадав загадку, доберется до приза.
  • Вариант "черный мешок" - чтобы никому не было обидно. Ведущий называет слово, связанное с праздником - имя именинника, например, или само слово "праздник" и объявляет, что в мешке находятся предметы, названия которых начинаются на каждую букву этого слова. Ведущий говорит: "Что находится в мешке на букву "п"?". Можно задавать наводящие вопросы. Угадавший получает предмет. Дальше разыгрывается приз на букву "р", и так до конца слова. Призы - простейшие: пряник, расческа, апельсин, зефир...

Если Вашему ребенку уже больше 6 лет, то количество вариантов празднования возрастает многократно. При этом не стоит забывать и о уже описанных развлечениях для более раннего возраста, возможно, что-то подойдет и для Вашего уже "подросшего малыша". Подробнее об этом читайте в материале Ирины Питерской.

Насколько я помню, самыми интересными в моей жизни были дни рождения, имевшие свою четкую структуру и цель. Итак, зачем мы празднуем чей-то день рождения? Как правило, день рождения в какой-то своей части несет в себе отголосок инициации, посвящения в какую-то новую роль. Для того чтобы это получилось, а день рождения не свелся к простому обмену куска торта на подарки, родителям, да и самому имениннику, а в 6 лет - это уже почти взрослый человек, надо подумать, что и как организовать.

Для начала стоит решить, где отметить сие выдающееся событие? Вариантов, собственно, два: дома и вне его. Тут во второй вариант может вмешаться еще один режиссер - погода. Много ли в году ясных дней? Если вы ответили утвердительно, значит вам повезло обосноваться где-то на юге, в жарких странах. Да и там в погожий денек погода запросто может преподнести сюрприз, необязательно приятный. Поэтому, не исключая того, что вы все-таки покинете родимый дом и совершите побег на лоно природы, рассмотрите как запасной вариант вечер дома.

Праздник вне дома предоставляет немыслимый простор для фантазии.

Вариант для состоятельных - поехать на неделю отдыхать за рубеж. Море новых впечатлений, подаренное ребенку, - это целый мир! Там, на отдыхе, стоит только шепнуть в нужный день официанту - и принесут праздничный пирог и споют Happy Birthday! Хороший вариант для тех, кто ненавидит готовить.

Как вариант для не очень состоятельных - поход в близлежащее кафе-мороженое. Официанта там, скорее всего, не дождешься, но при самообслуживании и хорошем качестве поедаемых вкусностей эффект будет отличным (и значительно более дешевым).

Вариант для экстремалов - сплав по реке или "суворовский" лыжный переход через Альпы. От родителей требуется осуществить поддержку - организовать выезд на реку или лыжную базу, общее руководство, надзор и наблюдение.

Зимой хорошо организовать поедание блинов на природе, особенно если повезло, и день рождения приходится на Масленницу. В этом случае родителям не избежать таскания на себе мангала (можно, конечно, и дрова на себе притащить, но тогда можно было бы и дома блинов поесть).

Вариант для спортсменов - турнир по активным видам спорта (или не видам, а просто развлечениям). По чему угодно! Бадминтон, настольный теннис, дартс и прочее. Составить настоящую турнирную таблицу - все чин-чинарем, с заштрихованными клетками, с результатами каждого матча. Нужны минимум трое - чтобы третий был судьей. Желательно заранее заготовить приз - лавровый венок и прочие атрибуты. В качестве "спортивного трофея" может подойти даже алюминиевая кружка, если потом на ней выгравировать имя победителя. Правда, такой кубок неудобно использовать, но зато можно сделать турнир ежегодным (или просто регулярным), а приз - переходящим, с гравировкой всех победителей "Домашнего Кубка Х". В качестве спортивной площадки подойдет парк или просто двор.

Если у вашего ребенка не очень много друзей и их обществу он предпочитает ваше - используйте эту возможность со смыслом. Интроверты, по счастью, не требуют от своих родителей устроить развлекаловку для шумной компании. В его день рождения подарите ему себя. Проведя целый день с вами, малыш будет на седьмом небе от счастья.

Вариант для путешественников-первооткрывателей - не хотите ехать далеко, за город, садитесь на любой транспорт и доезжайте до конечной остановки.

А потом идите пешком домой, по пути заходя во все парки и магазины, что встретятся на пути.

Если ребенку захочется покататься на какой-нибудь карусели или купить что-нибудь в магазине - не отказывайте (конечно, если это по карману). Ведь сегодняшний день вы дарите ему без остатка. А праздничный обед можно сделать выездным - на траве в парке.

Вариант для романтиков - "...и сидим мы, головы задрав...". Можно на балконе, но нужен ясный вечер. Время года - любое, лишь бы не было облаков. Рекомендую пойти для начала в планетарий - потом будет только интереснее искать нужные звезды в небе. Если нет планетария - то родителю надо блеснуть эрудицией, если ее нет - информацию можно почерпнуть в справочнике. Если же родитель сам "заразится" азартом поиска нужной звезды - то вечер удался. Правда, очень быстро устает шея, поэтому приходится перемежать "поисковые" минутки рассказами на другие темы. Тут пригодятся история, легенды, мифы - от них кинуть мостик к философии и психологии.

А если вы все же остались дома - вдруг погода подвела или вы предпочитаете приключениям вечер в родных пенатах - тогда подарите вашему ребенку:

Карнавал . В моем детстве этого не было, а так хотелось... Идея масок, костюмов и переодеваний постоянно рассматривается психологами - пусть ребенок посмотрит на мир другими глазами. Карнавал может быть как объявленным заранее, так и организованным "на месте". То есть родители заранее готовят костюмы и маски, дети (втайне друг от друга!) выбирают и после торжественного объявления-открытия облачаются в наряды. Далее - простор для фантазии - угадайте, кто есть кто. Да, для такого действа необходимо много народа, нужна группа сплоченных дружбой родителей.

Театр. Любое самодеятельное представление или розыгрыш - это театр. Можно БЫСТРО организовать кукольный театр или театр теней - на случай, если компания собирается вечером дома.

Затемнение - природное, яркая лампа, как правило, в доме бывает. Куклы? Их можно вырезать из картошки или моркови (смотря что найдется в доме), либо слепить из соленого теста (мука, соль и вода - так просто). Теперь самое сложное: что за постановка? Шекспир?

Если компания однородная по возрасту, проще всего взять то произведение, которое на данный момент "проходится" в школе, тогда почти все участники будут в курсе, а задача взрослых - обыграть сюжет, сделать его посмешнее, добавить остроты, осовременить, придумать прозвища героям и т.п. Пусть именинник сам выберет себе роль, а остальные - бросят жребий.

Художественная галерея. Заранее сделать антураж - портреты родственников и именинника, оформленные в виде произведений позапрошлого века (выберите самые известные). Можно заготовить заранее еще несколько подобных "картин", вклеить туда портреты гостей (чур, "Тайную вечерю" не предлагать!) и потом незаметно добавить в "портретную галерею". А после чая провести экскурсию, рассказывая историю в стиле готического романа.

Вечер гаданий - затемнение, свечи, зеркала... Перевоплощенная в смуглую цыганку мама, побрякивающая монистами, предсказывает только хорошее. Таинственная музыка, исчезнувший в разгар праздника именинник и дружные его поиски - как вариант "жмурок-пряталок". Таинственные послания с предсказаниями в традиционных пельменях или куске торта. Не очень вкусно, зато весело... Жаль портить съестное - купите несколько воздушных шариков и вложите в них пожелания. Под конец вечера объявите салют и дружно полопайте шарики с пожеланиями. Туда еще и конфетти можно сунуть, правда, потом придется долго все убирать...

Вечер фокусов. Вы - знаток и любитель физики и химии, а на антресолях пылятся забытые, но умные "Наука и жизнь", "Юный натуралист". Немедленно наматывайте на голову махровое полотенце на манер тюрбана и показывайте фокусы. На сегодняшний вечер вы назначены факиром!

Обязательно выделите дома место для "бурных" игр. Детям надо побегать, долго на одном месте они не усидят. Поэтому позаботьтесь заранее, чтобы на "игровой площадке" нечего было разбить и сломать. Здесь можно устроить множество забавных игр.

Кому что достанется. Повесьте на веревке через равные промежутки мелочи: ручки, карандаши, блокноты, брелоки, заколки. Завяжите играющему глаза и дайте ножницы. Раскрутите и направьте в сторону развешанных "призов". Боитесь давать ножницы - пусть ловит руками, а мама срезает.

Игра в "12 записок". Нисколько не сомневаюсь, что дети лучше своих родителей знают собственную квартиру, так что родителям придется приложить всю свою фантазию, чтобы спрятать записки. Загадываете загадку, а ее разгадка - место, где спрятана следующая записка с загадкой. Результат игры - приз, найденный по результатам двенадцатой записки.

Вообще идея цикличности очень интересна при проведении такого рода праздников. Например, при ответе на загадки в "разминке" вечера собирать предметы (от каждого участника), которые потом использовать при игре в "фанты". Это будет более-менее спокойным завершением вечера.

Если уж у Вас совсем нет времени на подготовку, то попробуйте следующие варианты.

В компаниях очень хорошо идут карточные игры, которые многие родители причисляют к азартным, но сами, тем не менее, играют, а детям не разрешают. Можно устроить турнир по спортивному бриджу, и станет заметно, что дети начинают ДУМАТЬ, соображать, иногда - быстрее родителей... Лото... Домино ...

Можно полвечера рисовать, а потом - играть в игру типа "Монополии". Для этого заранее насобирать фантиков, наклеек, ярлыков от всяких вещей и их использовать. Таким образом можно изготовить игры, где главными героями будут любимые персонажи ребенка, а уж игральный кубик найдется.

И все же за играми-разлечениями не стоит совсем забывать о праздничном столе. Во-первых, если день рождения отмечается дома, это принято, и все ждут, а во-вторых, наигравшиеся хозяева и гости наверняка проголодаются и в его отсутствие нанесут варварский набег на Ваш холодильник. Уж лучше подготовиться заранее, тем более что эти хлопоты к обоюдной радости можно разделить с Вашим ребенком.

Как к празднованию дня рождения готовились Дина Трушина и ее пятилетняя дочь Диана, читайте в следующем материале.

Секунда за секундой - время уходит незаметно. Наши дети растут. Еще один год в прошлом. И вновь приближается чудесный праздник - детский день рождения! Но нам, скучным взрослым людям, сразу приходят в голову унылые мысли о том, что придется провести весь день на кухне в приготовлениях к празднику, покрикивая на детей, мешающих нам сооружать сложные вкусности для взрослых. Потом весь вечер нужно будет натужно улыбаться гостям, озабоченно прислушиваясь к звукам, доносящимся из соседней комнаты. А объевшиеся сладкого дети в это время с визгом будут беситься, разбрасывать подарки и с ревом делить понравившуюся всем одновременно игрушку.

Но необязательно следовать сложившейся традиции. И никто не запрещает нам сделать все наоборот и устроить настоящий праздник для детей и родителей. Никаких больших застолий - только чаепитие с традиционным тортом со свечками, фрукты, конфеты, морс...

А теперь - надеваем фартуки. Давайте посмотрим, как готовится к приему своих гостей моя дочка Диана. Сегодня ей исполняется пять лет! Впервые приглашены ее друзья - пяти-шестилетки - и их мамы. Мы заранее придумали, чем будем их угощать. Готовим все очень быстро, вместе с именинницей. Наши вкусности не содержат привычные горы сахара, масла и маргарина. Меню рассчитано на 12 человек.

Первое, что делает Диана - пирожные "Разноцветные шары". На приготовление уходит не больше 15 минут. Мама измельчает в блендере 300 г сухого печенья. Затем добавляем к полученной крошке стакан сахара и столовую ложку какао, все это тщательно смешиваем, добавляем стакан молока и 150 г размягченного сливочного масла.

Замешиваем тесто и отдаем ребенку лепить шарики. Дочка лепит шарики и обваливает их в кокосовой стружке - розовой, желтой, голубой... На помощь прибегает двухлетний Саша. Но он слишком быстро догадывается, что шарики можно не только обваливать, но и есть, поэтому от его помощи приходится отказаться.

Получилось целое блюдо маленьких разноцветных пирожных!

Теперь испечем кекс "Волшебный цветок". Этот кекс готовится на основе манника и вполне заменяет целый торт. Манник выбран за то, что при выпечке он никогда не оседает. К тому же в его составе мало яиц и масла. Но если в вашей семье привыкли печь более нежные бисквиты, подойдет и другой любимый вами рецепт. Крем не нужен, поэтому можно не бояться, что кто-то из малышей переест сладкого и жирного.

Для этого кекса приготовим: 2 стакана кефира (или жидкой сметаны), 1,5 стакана сахара, 2 стакана манной крупы, 1 ч.л. соды, 2 яйца, 2 стакана муки, щепотку ванилина, 150 г растопленного сливочного масла или маргарина, 1 ч.л. какао.

Диана выливает в большую миску кефир, добавляет соду. Кефир зашипел - вот и настоящий химический опыт для малыша! Объясните ребенку, что происходит с кефиром, когда в него попадает сода. А Диана уже высыпает в миску манную крупу, сахар, разбивает в отдельную посуду яйца и добавляет их в тесто. Хорошенько размешивает и, оставив тесто на полчаса, убегает играть в комнату. Когда манка размягчилась, Диана добавляет муку, ванилин, растопленное и остуженное мамой масло и размешивает тесто еще раз. Так интересно размешивать тесто для сладких кексов: ведь когда мама отвернется, можно его потихоньку попробовать!

Отделяем половину теста в другую миску и добавляем в него ложечку какао. Получилось тесто темного цвета - "шоколадное".

Теперь начинается самое интересное. В центр смазанной высокой формы со съемными бортами Диана поочередно наливает тесто разного цвета. Лучше начинать с темного слоя. Тесто растекается от центра к краям. Когда содержимое обеих мисок оказывается в форме, мама берет ножик с острым кончиком и осторожно проводит линии от края формы к центру. Получается цветок.

Осторожно, чтобы не испортить рисунок, мама ставит форму в горячую духовку (180-200 градусов). Минут через сорок кекс будет готов. Осталось только остудить его и вставить пять праздничных свечей.

На срезе готового "Волшебного цветка" видны красивые волнистые линии. Если в доме есть пищевые красители, можно поэксперимен-тировать с самыми разными цветами. Но учтите, что цвета при выпечке могут потерять яркость.

При желании можно прослоить кекс кремом. Для этого подойдет любой: заварной, сливочный.... Но самый вкусный торт получается со сметанным кремом (сметану и сахар растереть в равных пропорциях) и фруктовой прослойкой из красносмородинового желе. Попросим малыша смазать бока и верх кекса желе и кремом.

Некоторые дети и взрослые не любят сладкого. К тому же детям лучше предложить блюда, которые можно есть просто руками. Поэтому мы испекли нежные пиццы-слойки. На 12 порций нужны: упаковка готового слоеного теста (0,5 кг), куриное филе (300 г), подсоленные овощи (помидоры, припущенный лук, немножко кабачков или баклажанов), тертый сыр, одна-две столовые ложки сметаны или майонеза, зелень петрушки или укропа.

Все продукты, кроме теста, сыра и зелени, мелко режем и перекладываем в миску. А дочка хорошенько перемешивает начинку.

Заранее размороженное тесто слегка раскатываем и режем на 12 квадратиков со стороной 10 см. В центр каждого квадратика помещаем по столовой ложке начинки и посыпаем сыром. Ребенок с этим отлично справляется. Края и уголки слоек надо смазать толстой кисточкой, смоченной в воде или взбитом яйце. Укладываем слойки на холодный противень, выстеленный специальной бумагой для выпечки, и ставим в разогретую духовку (180-200 градусов) на 30 минут. Быстро, сытно и вкусно!

Для взрослых мы придумали торт "Клюква под снегом".

Для теста берем: 3 желтка, 3/4 стакана сахара, ванилин, 200 г маргарина или сливочного масла из морозильника, 2 стакана муки, 1/2 ч.л. соды.

Начинка: 150 г свежей клюквы (смородины, клубники) и 150 г сырого джема (150 г свежих ягод протереть с 150 г сахара), мелко нарезанные грецкие орехи - около стакана, 3 оставшихся яичных белка, 1/2 стакана сахара. Этот торт можно сделать и с яблочными дольками, которых понадобится килограмм.

Яйца промываем холодной водой и отделяем белки от желтков. Диана очень любит размешивать тесто для сладких пирогов. Она старательно растирает желтки с сахаром столовой ложкой, добавляет муку, гашеную соду, которую сделала в ложке мама, и щепотку соли. И размешивает. Теперь достаем из морозильной камеры холодную-прехолодную пачку маргарина, натираем его в тесто и вымешиваем. Выкладываем тесто пластом в разъемную форму с высокими бортиками. Густо намазываем джемом, а сверху высыпаем ягоды и орехи. Ставим в горячую (180-200 градусов) духовку ровно на 30 минут. Пока торт находится в духовке, мама взбивает миксером яичные белки с сахаром в крепкую пену. Получилось очень похоже на снег. К этому времени тесто с ягодами уже пропеклось. Вынимаем форму из духовки и осторожно выкладываем взбитые белки прямо на ягоды. И ставим в духовку еще на 15 минут при температуре 150 градусов. (Если мы печем яблочный торт, выкладываем орехи и яблоки на песочное тесто, смазанное джемом, заливаем сверху белковой массой и выпекаем 50 минут при температуре 180 градусов). Торт готов, когда взбитые белки немного подрумянились. Достаем его из духовки и оставляем остывать.

Теперь можно немного отдохнуть. Что бы еще такого интересного приготовить? Конечно же, "Кораблики"! От радости дочка даже захлопала в ладоши. Это проще простого, но детям очень нравится и готовить, и есть кораблики. Итак, сварим вкрутую 6 яиц (по половинке каждому), разрезаем вдоль. Диана осторожно вынимает желтки и смешивает их с паштетом. Паштет можно заменить детским мясным питанием или размятой консервированной рыбой. Чайной ложечкой Диана наполняет белковые лодочки, а мама делает паруса, отрезая для каждой лодочки половинку кружочка вареной моркови, которые дочка вставляет в кораблики и украшает веточками петрушки. Кораблики к плаванию готовы. Пора накрывать праздничный стол!

Игры закончились, торт съеден, призы обрели своих хозяев, гости начинают расходиться. Вы с тоской оглядываете груду немытой посуды, фантики, разбросанные игрушки, остатки воздушных шариков и со вздохом отправляетесь все это убирать. После праздника обычно наступает состояние усталости и апатии. А Ваш ребенок, еще несколько минут назад бывший в центре внимания, вдруг становится забытым и отчего-то крутится у Вас под ногами.
     Лучший вариант - забросьте все дела и еще некоторое время посвятите ему. Посидите, вспомните прошедший день, рассмотрите подарки - подарите ему еще несколько минут общения с Вами, дайте понять, что он главный и самый важный человек на свете, что Вы любите его уже за одно то, что он родился. И пусть Ваша любовь и забота станут ему главным подарком в этот день.


http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru
Отписаться
Убрать рекламу

В избранное