Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Для любящих мам и их очаровательных деток

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 133 RSS
←   Август 2014   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://kindermy.ru/
Открыта: 10-05-2010

Автор
BysElka

Статистика

133 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Заготовки из кабачков



Заготовки из кабачков
2014-07-28 21:50 Elka
МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ

Что надо:
Кабачки молодые ~ 0,5 кг
Соль - по вкусу, ~ 1-2 ч.ложки
Сахар - 1 ст.ложка
Уксус (желательно винный или яблочный, но можно и обычный) - 2 ст.ложки
Масло подсолнечное ~ 7-8 ст.ложек
Чеснок - 3-4 зубчика
Зелень

Что делать:
Кабачки, не очищая, помыть и нарезать на тонкие кружочки (~ 2-3 мм). Сложить их в глубокую тарелку, посолить, добавить сахар и уксус, зелень (можно немного черного перца или "корейских" приправ). Чеснок разрезать на 3-4 части каждый зубчик и прокалить в растительном масле. Когда он станет золотистым (~ через 5-7 минут), вынуть его из масла (он нам больше не понадобится), а кипящим маслом залить кабачки. Перемешать, накрыть крышкой и оставить на 20-30 минут.

Необычность рецепта в том, что кабачки не подвергаются тепловой обработке.. кроме как заливаются кипящим маслом


Пироги, булочки
2014-07-30 11:02 Рая
Пирог "БАЛОВНИЦА"
Для теста: 280 г муки, 140 г.маргарина, 140 г. сахара, 2 яйца, немного пищевой соды (разрыхлитель), молотой корицы и гвоздики.
Для начинки: фруктовое повидло (я взяла густое яблочное варенье)

Замешиваем тесто средней консистенции. 1/3 теста оставляем для оформления поверхности пирога, а остальное укладываем на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой, и намазываем фруктовым повидлом. Из оставшегося теста скатываем тонкие жгутики и кладем их на повидло сеткой. Выпекаем при средней температуре около 40-45 минут, нарезаем теплым ножом.



Блюда из картофеля
2014-07-30 11:33 Elka
КАРТОФЕЛЬНЫЙ ГРАТЕН С ЛУКОМ

500 г картофеля (очистить и нарезать очень тонкими кружками)
1 луковица - нарезать тонкими колечками
70-100 г сыра - натереть
400-450 мл сливок 20%
2 зубчика чеснока - мелко нарезать
соль, черный молотый перец

Картофель и лук выкладываем в смазанные маслом формочки послойно, каждый слой посыпаем тертым сыром, солим и перчим. Сверху распределяем чеснок, снова посыпаем сыром, заливаем сливками и запекаем при 180 градусах 40 минут.


Идеи для завтрака
2014-07-31 13:54 Elka
ЗАВТРАК С ОЛАДКАМИ

Очень вкусно получается при минимуме затрат. На оладьи выложить можно ... здесь ограничения только вашей фантазией ;) У меня были овощи обжаренные с колбасной нарезкой и кусочками сыра.
Для оладьев надо взбить 2 белка отдельно, до пиков. Смешать 2 желтка, 150 мл жирных сливок, полстакана муки и 2 ст.л. размягченного сливочного масла. Соединить массу с белками, посолить, тесто готово. На среднем огне напечь оладьев. Жарятся они быстро, не пригорают. Очень вкусные. Их можно использовать и для сладких десертов, выложив сверху джем, мороженое, шоколадный соус ... т.д. и т.п.
Можно завтрак как бы завернуть в оладьи, например так

В избранное