В детстве моим любимым блюдом были блинчики с творогом! Моя дочка тоже их очень любит, а я люблю баловать свою семью, поэтому стараюсь готовить такие блинчики почаще!

Изюминка этого блюда — в особой начинке. Я использую свежий, жирный творог, изюм беру светлый и обязательно добавляю пакетик ванилина. Для запаха и лёгкой кислинки кладу в начинку цедру свежего лимона. Об остальных секретах — в рецепте!

Состав:

• тонкие блинчики — 10 шт.
• 400 г. творога (от 9% жирности)
• 4 ст. л. сахара
• 4 ст. л. сметаны
• 70 г. изюма
• 1/2 ч. лимона
• 20 г. сливочного масла

Приготовление:

Готовим тонкие блинчики.

Изюм заливаем кипятком и оставляем на 10-15 минут.

Лимон моем, режем на полам и одну часть натираем вместе со шкурной на мелкой тёрке.

Творог смешиваем со сметаной и сахаром, добавляем обсушенный изюм и цедру лимона.

Начинку выкладываем в центр блинчика и заворачиваем его конвертом.

Блинчики с творогом обжариваем на сливочном масле с двух сторон до румяной корочки.

Подаём со сметаной. Ну, просто очень вкусно, попробуйте!

Приятного аппетита!

Кстати, если вы будите готовить такие блинчики с творогом для своих малышей, не спешите в начинку добавлять изюм, многие дети его очень не любят, поэтому ваши труды могут не оцениться по достоинству!

Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовленплагином wordpress для subscribe.ru