Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепты из Германии

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Книга Кулинарных Рецептов" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Апрель 2013   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
tanchik23

Статистика

254 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Рецепты из Германии Как употреблять перепелиные яйца


На днях купила перепелиные яйца, так как они очень полезны, а как их готовить-понятия не имела. Действительно, перепелиное яйцо очень полезно, по массе 5 штучек перепелиных яиц равно одному куриному. В них содержится в 5 раз больше калия, железа-в 4,5 раза, витаминов В1 и В2-в 2,5 раза. Кроме того, они содержат больше белка, чем другие яйца, витамина А , фосфора, меди, аминокислот, никотиновой кислоты, кобальта. Перепелиные яйца можно употреблять при различных болезнях: анемия, головные боли, повышенное и пониженное давление, снижение иммунитета, туберкулезные интоксикации, хроническая пневмония, заболевания ЖКТ и др. Делаем яичницу На горячую сковороду добавляем масло, выпускаем яйца, стараясь не разорвать желтки, посолить, подержать сковороду 1-2 минуты на плите, а затем можно поставить в горячую духовку на 3-4 минуты . как только белок примет белый цвет, яичницу вынуть и подать на той же сковороде или горячей тарелке. Можно вместо духовки накрыть сковороду крышкой и дать постоять. Как варить перепелиные яйца В маленькую кастрюльку налить кипящую воду, чтобы она покрывала яйца на 1 см. По одному опускать в кастрюлю с водой осторожно, включаем таймер, на 1 минуту и варим 1 минуту. Затем снять кастрюлю с огня и , накрыть крышкой, снова включаем таймер: на 6 минут, чтобы получился мягкий желток, но с жидковатым, но схватившимся белком, на 7 минут, чтобы желтой и белок стали более плотными. Ну , а если хотите яйца вкрутую-варите их 7 минут на огне. Вот такие премудрости приготовления перепелиных яиц. А вы их как готовите?
В избранное