Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Фотоеда - рецепты для ленивых. Просто и со вкусом Пирог на кефире


рецепт кефирного пирога, пирог на кефиреВесна не только на календаре и в душе, но и на улице! Это событие я решила отметить новым особенно легким рецептом, чтобы каждый мог порадовать себя и домашних вкусной выпечкой.

Выбор пал на кефирный пирог, который обладает достаточно влажной и плотной консистенцией и долго остается свежим.

Хотя мой не пережил и дня! Успела попробовать один кусочек, остальное уплели за обе щеки домашние, пока меня не было. :)

 

Из необходимого тебе понадобятся:

  • сливочное масло комнатной температуры - 100 г
  • сахар - 1 стакан
  • яйцо - 1 шт.
  • мука - 2 стакана
  • кефир - 1/2 л
  • сода - 1/2 ч. л.
По желанию:
  • изюм - небольшая горсть
  • темный ром или коньяк - 2 ч.л.
  • щепотка шафрана или любой пряности
  • ванильный сахар - 1 ч.л.

Приготовление:
Если есть изюм, то замочи его в паре чайных ложек темного рома или коньяка.
рецепт кефирного пирога, пирог на кефире
Порежь заранее выложенное из холодильника мягкое сливочное масло, добавь сахар и взбей миксером на самой медленной скорости. Если ее будет много, разотри сахар с маслом ложкой. Главное не растапливай масло до жидкой консистенции.

рецепт кефирного пирога, пирог на кефире
Добавь яйцо и взбей.
рецепт кефирного пирога, пирог на кефире
Влей кефир.
рецепт кефирного пирога, пирог на кефире
На этом этапе добавь соду и ванильный сахар.
рецепт кефирного пирога, пирог на кефире
Теперь добавь шафран или другую пряность.
рецепт кефирного пирога, пирог на кефире
Просей муку.
рецепт кефирного пирога, пирог на кефире
рецепт кефирного пирога, пирог на кефире
Далее вынь изюм из рома и слегка обсуши салфеткой, а затем добавь в муку и все смешай. Тесто получается как густая сметана, нежное и воздушное.
 рецепт кефирного пирога, пирог на кефире
рецепт кефирного пирога, пирог на кефире
Наконец, перелей тесто в подготовленную форму, предварительно смазанную небольшим количеством растительного масла. Я обычно еще панировочными сухарями посыпаю. Поставь в предварительно разогретую до 200 С духовку на минут 30-40 и обязательно проверь готовность пирога зубочисткой.
 рецепт кефирного
пирога, пирог на кефире
рецепт кефирного пирога, пирог на кефире
рецепт кефирного пирога, пирог на кефире
рецепт кефирного пирога, пирог на кефире

Enjoy!


В избранное