Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Kuhovarka.ru - семейная энциклопедия блюд и рецептов Салат с баклажанами и моцареллой


Салат с баклажанами и моцареллой Наш салат -это вкусное сочетание лёгкой горечи баклажана с мягким солоноватым вкусом сыра и всё это изрядно приправлено луком с помидорами и пикантным соусом. Баклажаны выбирали специально молоденькие для салата, колечки с них получаются небольшие, разрезать их не нужно, да и горечи не чувствуется. Сыр желательно выбирать из мягких молодых сортов, такой сыр будет гармонично дополнять и сочетаться со вкусом баклажан. Соус для салата получился с кисло-сладкой ноткой за счёт наличия в нём мёда и бальзамического уксуса.

Необходимые ингредиенты:

  • баклажаны – 2шт.
  • лук – 2шт.
  • подсолнечное масло – 90 мл.
  • Моцарелла – 200 грамм
  • помидора – 4 шт.
  • оливковое масло -40мл.
  • специи (майоран, базилик)
  • бальзамический уксус – чайная ложка
  • мёд – чайная ложка

В избранное