Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинарист

  Все выпуски  

Кулинарист Приготовление солонинины


Солонина Приготовление солонины мы начнем со следующих действий: нарубим мясо на крупные куски и освободим их от костей. Подготовленные куски мяса необходимо натереть со всех сторон солью, смешанной с селитрой ( посолочная смесь ). В заранее подготовленную тару, будь то деревянная бочка или кадка выкладываем обработанные куски мяса, плотно прижимая их друг к другу, сверху посыпаем посолочной смесью.Данную операцию проделываем, с каждым последующим рядом мяса, до полного заполнения тары. Полный рецепт находится тут - http://kulinaristt.ru/zagotovki/solonina.html

В избранное