Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинарист

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка Подписчиков 121 RSS
←   Октябрь 2025
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)


Сайт рассылки: http://kulinaristt.ru/
Открыта: 17-05-2016

Автор
avtosurff

Статистика

121 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Кулинарист Овощное рагу с курицей


Овощное рагу с курицей Ингредиенты: Куриное филе или куриная грудка – 600 грамм Картофель – 400 грамм Морковь – 100 грамм Помидоры – 600 грамм Лук репчатый – 100 грамм Перец болгарский – 3 шт Чеснок – 2 зубчика Лавровый лист – 2 шт Масло растительное – 3 ст.л. Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Советы по приготовлению: Подготовка ингредиентов: Куриное филе или грудку нарежьте кусочками размером примерно 3×3 см — так оно равномерно прожарится. Картофель нарежьте кубиками одинакового размера, чтобы он готовился одновременно. Помидоры можно использовать свежие или консервированные (если свежие не сезонные). Если используете свежие, предварительно ошпарьте их кипятком и снимите кожицу — так они лучше размягчатся и придадут соус более нежную текстуру. Обжарка курицы: Обжаривайте курицу на среднем огне, чтобы она не подгорела, но хорошо зарумянилась. Это придаст блюду насыщенный вкус. Слоистость: Укладывайте овощи слоями в таком порядке: картофель → морковь и лук → болгарский перец → кабачки. Так картофель, который дольше готовится, окажется внизу и хорошо пропитается соком. Помидоры действительно лучше класть сверху — они дадут сок и создадут соус. Тушение: После того как уложите все слои, добавьте 0,5 стакана воды или куриного бульона — это предотвратит подгорание и сделает рагу сочнее. Тушите на среднем или медленном огне под крышкой, чтобы овощи не разварились, а сохранили форму. Пряности: Кроме соли и перца, можно добавить паприку, сушеный базилик или орегано — они отлично сочетаются с помидорами и курицей. Лавровый лист добавьте за 10–15 минут до конца приготовления, чтобы он не передал горечь. Подача: Перед подачей посыпьте свежей зеленью (петрушка, укроп или базилик) — это освежит вкус. Отлично сочетается с свежим хлебом или гречневой кашей. Варианты дополнений: Если любите острый вкус, добавьте щепотку красного перца чили или свежий перец при тушении. Для более насыщенного вкуса можно добавить 1 ст. л. томатной пасты вместе с помидорами. Приятного аппетита! #овощноерагу, #рагускурицей, #рецептрагу, #куриноефиле, #домашняякухня, #тушеноеблюдо, #картофель, #морковь, #помидоры, #болгарскийперец, #лук, #чеснок, #лавровыйлист, #здороваяеда, #горячееблюдо, #кулинарныйрецепт, #вкусноблюдо, #семейныйобед, #простоерецепты, #тушение, #курицасовощами Сайт кулинарные рецепты: https://kulinaristt.ru
В избранное