Зима, конечно же, накладывает отпечаток на наше меню. Оно становится
более однообразным. Мы больше едим мяса, круп.. Но хочется
разнообразить и расцветить его с помощью овощей. А какие овощи зимой? Капуста, картошка да коренья: лук, морковь, свекла, сельдерей.
Хорошо спасают замороженные овощи да заготовки, сделанные в сезон. Ну и
всё равно периодически хочется себя побаловать частичкой лета –
“свежими” овощами: помидорами, огурцами, зеленью, хотя, конечно,
прекрасно понимаешь, что они ненастоящие