2014-12-09 21:08 Суфганиёт Суфганиёт 2014-12-09 21:08 Середина декабря. Почти во всем мире пора предвкушения праздников. Кто ждет Нового года, кто Рождества, а мы. мы, конечно, ждем Хануку. Вот оно - наше "волшебное" и "сказочное" время, когда в каждом доме и в каждой квартире за 8 праздничных дней сжигаются 44 свечи и когда не только наши дети, но и даже сидящие на вечной диете мамы могут и даже просто должны позволить себе насладиться традиционным и изумительно вкусным ханукальным угощением - пончиками, ...

2014-12-21 23:35 Рождественское полено Рождественское полено 2014-12-21 23:35 Так уж заведено, но не один праздничный стол не обходится без заключительного, так сказать, аккорда, можно сказать, контрольного выстрела - праздничного, нарядного торта. А на Рождество уж тем более. И сегодня самое время испечь очень, очень рождественский, традиционный, можно сказать национально французский торт "рождественское полено. Выпечка такого торта распространена не только во Франции и во всех бывших французских колониях...

2014-12-05 14:39 Немецкий Рождественский Штоллен Немецкий Рождественский Штоллен 2014-12-05 14:39 Вот она - наглядная иллюстрация к поговорке "готовь сани летом. Это почти о немецком рождественском штоллене, или о дрезденском рождественском пироге. Я вовсе не поторопилась соблазнять Вас рождественской выпечкой прямо сейчас, в начале декабря. Нет! Рождество, конечно, не завтра, но. чтобы встретить его во все оружия, или, как минимум с восхитительно ароматным, вкусным и красивым штолленом на столе можно прис...

2014-12-19 14:18 Мясной пирог Хризантема Мясной пирог Хризантема 2014-12-19 14:18 Конечно же, в первую очередь этот пирог привлекает своим внешним видом. А кто сказал, что это плохо. Не только в человеке все должно быть прекрасно! В пироге тоже если красиво, это совсем даже не значит, что не вкусно! Пожалуй даже наоборот! Если учесть, что сначала мы едим глазами. То уж в этом то пироге можно смело гарантировать, что вкус его не разочарует ни одного любителя и ценителя выпечки. Так что тут то как раз все га...

2014-11-29 13:25 Заливное из курицы Заливное из курицы 2014-11-29 13:25 С наступлением декабря волей не волей начинаешь либо в голове, либо в записных книжках, кулинарных книгах, или в интернете перебирать все возможные праздничные блюда. Столько праздников впереди и на каждый надо что то "новенькое" и вкусненькое приготовить. Порадовать и себя и родных и друзей. Определиться с праздничным меню желательно заранее. Но я сегодня не об этом. Заливное то как раз блюдо входящее в меню практически каждого нового...

2014-12-14 19:29 Ржаной хлебушек на кефире Ржаной хлебушек на кефире 2014-12-14 19:29 Начинаю сразу с признания. я обожаю черный хлеб! С детства! Именно обожаю! Буквально! В детстве в прикуску с черным хлебом ела ВСЕ! Даже беляши закусывала хлебом и , поверьте, мне было дико вкусно (что в принципе возможно) и совершенно гармонично . Эту бескорыстную любовь к черному хлебу сохранила и до сих пор. К стыду своему могу сознаться, что когда пошла речь о переезде жить в Израиль, одно из первых о чем с ужасом под...

2014-11-28 12:32 Лепёшки на кефире в духовке Лепёшки на кефире в духовке 2014-11-28 12:32 Есть такие рецепты, которые просто реально иной раз являются палочкой выручалочкой. Особенно в ситуациях, когда ты на даче, закончился хлеб, а магазинов то рядом нет. Или, например, в шабат. предлагаемые обстоятельства те же (закончился хлеб. и вроде магазин рядом. и не один. вот только не работает. (принципиально. а тут еще и гости должны заехать. (контрольный выстрел. И тут такая ТЫ (в Дольче Габбана. Бац, бац! И на...

2014-12-12 15:01 Яблочный пирог Букет Осени! Яблочный пирог Букет Осени! 2014-12-12 15:01 Яблочные пироги, без преувеличения, одни из самых распространенных и любимых у очень многих народов видов выпечки. Есть и французский яблочный пирог, и польский, и шарлотка, и цветаевский, и дрожжевой, и песочный. и слоеный, и тертый, и крошковый, и меренговый и венский штрудель. Совершенно убеждена, что сие перечисление сильно сокращено в силу и забывчивости и попросту не знания, но. вспомни я даже абсолютно все ябло...

2014-11-26 22:59 Салат картофельный с помидорами и каперсами Салат картофельный с помидорами и каперсами 2014-11-26 22:59 Есть у меня такое ощущение, что скоро, как и во всех приличный и уважающих себя, кулинарных книгах, мне тоже придется выносить картофельные салаты в отдельную главу. Ну справедливо это будет. Последнее время я просто "подсела" на такие салаты, где картошка не просто рядовой и равноправный ингредиент, она - главная! Самая важная и самая вкусная! Смело скажу: в это время суток - картофель...

Е сли принять за истину утверждение, что шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками - это "Шварцвальдский лес", значит мы сегодня печем именно его. "Шварцвальдский лес", "Блек форест", или по простому "Черный лес". И сразу предлагаю отнестись по меньшей мере с пониманием, а еще лучше с удовольствием к тому, что шоколадный бисквит для этого торта вполне можно испечь и не генуэзский, а супер шоколадный, как для торта "Захер", и пропитать можно совсем даже н...