За последние 60 дней 9 выпусков (1-2 раза в неделю)
Сайт рассылки: http://ретро-рецепты.рф Открыта: 22-01-2017
Испечь нѣсколько кислыхъ яблоковъ, протереть ихъ сквозь дуршлакъ, когда остынутъ.
Взять этой каши два стакана, стаканъ сахару, два бѣлка, взбивать все это метелкой въ холодномъ мѣстѣ, покуда не сдѣлаетса бѣлою и крѣпкою массою.
Взбить пѣну изъ 8 белковъ, смѣшать осторожно со взбитыми яблоками, положить на блюдо горою, посыпать сахаромъ и миндалемъ, поставить на полчаса въ легкую печь.
Вынувъ, убрать вареньемъ. Подаютъ къ этому сливки.
Пропорція на 8 особъ.
"365 обедовъ за 1 руб.", составленные Люциною Ц., 1884 г.