| ← Февраль 2021 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
|---|---|---|---|---|---|---|
|
8
|
9
|
11
|
12
|
13
|
14
|
|
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
|
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
-1 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Голубцы с грибами и мясным фаршем
Не сомневаюсь, что все из вас пробовали обычные капустные голубцы из мясного фарша, а я хочу предложить немного необычный кулинарный рецепт традиционных голубцов с добавкой грибов. Их так и называют - «голубцы с грибами». Приготовления голубцов с грибами по этому рецепту очень просто и лишь немного отличается от приготовления обычных голубцов, зато вкус у этого блюда совсем другой и не менее превосходный. Что еще можно приготовить из овощей найдете в рубрике «овощи, грибы». А чтобы приготовить голубцы с грибами и мясным фаршем нам понадобятся такие продукты: ИНГРЕДИЕНТЫ Капуста белокочанная ……. 1 шт. Лук репчатый ………………... 300 гр. Морковь ……………………...... 300 гр. Грибы белые ………………..... 300 гр. Фарш мясной ……………….... 500 гр. Сливки ………………………...... 50 гр. Бульон овощной …………… 1 стакан Соус соевый ……………….... 4 ст. ложки Соль, перец и специи ……… по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Необходимо для начала удалить из кочана капусты кочерыжку, кочан опустить в кипящую подсоленную воду и варить на медленном огне. 2. По мере того как листья капусты размягчаются, снимаем их с кочана по очереди и срезаем с капустных листьев утолщения. 3. После подготовки листьев, на сковороде с растительным маслом обжариваем мелко нарезанный репчатый лук, натертую на крупной терке морковь и измельченные белые грибы и жарим до выпаривания жидкости. 4. В процессе жарки, добавляем сливки, соль и перец. 5. Мясной фарш солим, перчим, добавляем немного бульона и хорошо перемешиваем. 6. Выкладываем на капустные листья мясной фарш , размазываем его по центру листа, и на него выкладываем грибную начинку. Капустный лист сворачиваем конвертиком. 7. Подготовленные голубцы укладываем в форму для запекания и заливаем горячим овощным бульоном так, чтобы он наполовину покрывал голубцы. 8. Смазываем каждый голубец небольшим слоем соевого соуса. 9. И в завершение, форму с голубцами ставим в духовку, разогретую до 200С . 10. Необходимо в процессе приготовления, голубцы несколько раз перевернуть. 11. Теперь наши голубцы с грибами готовы! 12. Лучше наши голубцы с грибами и мясным фаршем подавать со сметаной, полить бульоном и посыпать рубленной зеленью (по желанию). К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ ∙ Подготовить капусту для голубцов можно в микроволновой печи. Очистить кочан от верхних зеленых листьев, вырезав кочерыжку и поместить его сначала на 5–10 минут в микроволновку (мощность около 900 W), а затем под струю холодной воды. Листочки отделятся легко и без повреждений. |
| В избранное | ||
