Салат из шпината с мандаринами и клубникой – кисло-сладкий, сытный, вкусный и по-летнему красочный. Если есть намерение снизить употребление углеводородов, этот салат отлично подойдет в качестве гарнира к мясному блюду, его питательность позволит удовлетворить голод и не оставит ощущение тяжести. Использование фруктов в овощных салатах сначала было несколько непрывычным для меня. Но такие салаты, как «Летняя сальса», Грейпфрутовый салат позволили мне пересмотреть мое отношение к таким блюдам.
Я уверена, что многие готовили что-то подобное. Разные вариации такого салата могут включать изюм, другие виды орехов, другие фрукты. Конечно, если есть возможность, я скорее выберу свежие мандарины и свежую клубнику. Но если не сезон на эти фрукты, то я использую апельсины и красные яблоки. И конечно ничего не мешает попробовать этот салат со шпинатом с другими фруктами. Возможно, вы откроете что-то неожиданно приятное или восхитительно вкусное для себя.
Рецепт очень простой, такой простой, что практически не нужно инструкции для его приготовления. Подобный рецепт заносится в кулинарный блокнот только как напоминание на тот день, когда начинаешь ломать голову, чтобы приготовить, что уже не надоело. Используя разные заправки для этого салата можно добавлять новые нотки во вкус, хотя мой самый любимый вариант
именно с бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Во-первых, это очень просто, и к тому же такая заправка улучшает вкус шпината и не маскирует вкус фруктов. Салат из шпината с мандаринами и клубникой - легкий, свежий, полезный, и требует считанные секунды на приготовление!
