Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Рецепты японской кухни от Поварёнка


Поварёнок.ру

Рецепты японской кухни от Поварёнка

Каталог рецептов   |   Поиск рецептов   |   Поиск по ингредиентам
ПОВАРЁНОК

Новенькое

Наши конкурсы

Каталог рецептов

Поиск рецептов

Кулинарные новости

Статьи

Форум
НАШИ ПРОЕКТЫ

Женский журнал myJane

Страна Мам

Diets.ru - худеем нескучно

Портал красоты myCharm

Рукоделие на Hobbyportal

Социальная сеть myJulia

Мода на Relook

Журнал Невестушка

Женская энциклопедия WomanWiki

100товаров.ру - багаж

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Конкурс рецептов Вокруг света за 60 дней с GEFEST
Лето – пора отпусков и путешествий, люди часто пробуют и узнают новые блюда в разных городах и странах. Границы для кулинарного путешествия открыты всегда, даже в пандемию! Приглашаем к участию в конкурсе рецептов разных стран мира вместе с GEFEST.

 

Ловите летние подарки в наших социальных сетях!
Дорогие друзья! Лето в разгаре и летний отдых набирает обороты! Поваренок.ру и наш дорогой партнер Вигвам.ру рады сделать Ваш отдых на природе функциональным и удобным. Целый водопад подарков ловите в наших социальных сетях. Инстаграм – фейсбук – одноклассники – вконтакте. Поймай их все!

 

Стань ЗВЕЗДОЙ Яндекс.Дзен и получи ценный приз! Июль'21
Продолжаем конкурс рецептов на канале Поварёнка в Яндекс.Дзен! Публикуйте любимые рецепты блюд на Поварёнке, они попадут на наш канал Яндекс.Дзен, а автору самого популярного рецепта за месяц мы подарим ценный приз.

 

Нигири-суши с мидиями и петрушкой

Автор: мисс

Категория:
Закуски
— Закуски из рыбы и морепродуктов
—— Суши, роллы

Участвует в конкурсе:
Конкурс "Калейдоскоп традиций". Азиатская кухня

Оценить и прокомментировать рецепт >>>

Если вы любитель японской кухни, но у вас нет таланта (как у меня) крутить роллы, то нигири-суши именно вариант для вас. К тому же это вариант простой и пикантной закуски для неожиданных гостей.

Ингредиенты для "Нигири-суши с мидиями и петрушкой":

Рецепт "Нигири-суши с мидиями и петрушкой":
Нигири-суши с мидиями и петрушкой ингредиентыДля приготовления суши берём рис "Японика" от "Мистраль".

Нигири-суши с мидиями и петрушкой ингредиентыПромываем рис до прозрачности, заливаем водой и отвариваем 15 минут.
Я варю рис в мультиварке, это очень удобно, на режиме "Рассыпчатый рис".
Кстати, все знакомые мне японцы варят рис в рисоварках.

Нигири-суши с мидиями и петрушкой ингредиентыМидии можно брать готовые маринованные.
Я беру чищенные замороженные.
Опускаю в кипящую подсоленную воду. Жду, когда сверху появится "пена" и отсчитываю 5 минут.
Готовые мидии откидываем на дуршлаг, даём остыть.

Нигири-суши с мидиями и петрушкой ингредиентыДля готового риса делаем заправку. Смешиваем в нагретом уксусе (чтобы быстрее растворился) сахар и соль.
Добавляем в рис заправку и лёгкими режущими движениями деревянной лопаткой перемешиваем.

Нигири-суши с мидиями и петрушкой ингредиентыИз риса смоченными в воде руками делаем 10 одинаковых по размеру шариков-нигири (диаметром около 2,5 см) и в нижней части чуть-чуть расплющиваем каждый из них.

Нигири-суши с мидиями и петрушкой ингредиентыПетрушку нарезаем очень мелко, оставляя листики для украшения.

Нигири-суши с мидиями и петрушкой ингредиентыОбваливаем каждый шарик нижней частью в нарубленной петрушке.

Нигири-суши с мидиями и петрушкой ингредиентыСверху шарик-нигири намазываем васаби, кладём листик петрушки и мидию.
К суши, как обычно подаём соевый соус, васаби, маринованный имбирь.
Приятного аппетита!


Оценить и прокомментировать рецепт >>>

 

Бокс-суши Филадельфия
Описание: Эти суши ещё называют прессованными или оси-дзуси. Прелесть прессованных суши в том, что для их приготовления можно использовать любые мелкие кусочки, оставшиеся после разделки рыбы. А их необычный внешний вид внесёт разнообразие в стандартное меню ваших суши-пати. Делать оси-дзуси намного проще, чем роллы, поэтому приготовить их не составит труда даже для новичка.

 

Сладкие роллы Цветок сакуры
Описание: Буду честна, из всех роллов больше всего люблю сладкие. Это так вкусно, нежно. Очень подходят для завершения романтического ужина.

 

Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru:

Что такое флорариум?

10 июля 2021, рубрика В мире цветов
Цветами в горшках никого не удивишь, они привычны и в современном фитодизайне несколько устарели. Куда большее внимание привлекают флорариумы – колбы с красивыми композициями. Такие маленькие миры могут послужить украшением любого дома. Читать далее



В избранное