500 г творога
1/4~1/2 стакана сахара
3 яйца
1 стакан сливок
ванилин
сок 0,5 лимона
цукаты
сухофрукты
орехи (у меня не было орехов и лимона, но они не помешают, хотя и без них получается здорово)
Готовим пасху:
Рекомендуется творог протирать через сито, но я эту рекомендацию проигнорировала. Просто положила в него изюм и нарезанную курагу. Как я уже говорила, можно добавить орехи и сок лимона. Дальше в маленькую кастрюльку выливаем размешанные с сахаром и ванилином яйца, добавляем сливки и ставим это все на водяную баню и прогреваем на маленьком огне, пока смесь не загустеет.
Результаты прогревания отправляем, не остужая, в творог.
Если творог нежирный, то можно добавить грамм 100 сливочного масла. Все тщательно перемешиваем, дуршлаг выстилаем плотной тканью (у меня была ситцевая косынка, чистая естественно) свисающими краями прикрываем творожную массу и сверху водружаем груз. Я брала литровую банку с водой в качестве груза, но емкость может быть и побольше.
Ставим конструкцию в холодильник часов на 8-12. Потом вынимаем из дуршлага и украшаем. Честно говоря, этот этап я проигнорировала, съели просто так, на завтрак. Пасха творожная получилась очень вкусная!
У автомобилистов бытует мнение, что предъявлять права можно только работникам ГАИ. На самом деле водитель обязан предъявить документы на машину и водительское удостоверение сотруднику милиции, а не только сотруднику ГАИ. Однако очень важно помнить о том, чего сотрудники милиции не вправе делать, например, штрафовать за нарушение ПДД.
