День добрый!

 С Вами автор и ведущий рассылки Елена. Наш сайт http://www.womanbusiness.ru  В каждом выпуске нашей рассылки рецепты  приготовления напитков. Представляю выпуск #  10.

                            Прохладительные напитки, пунш.

                                                         Молочный напиток  

Молочный напиток с фруктовым или ягодным соком и мороженым50 г. сливочного мороженого, 25 г. фруктового сока или  джема  (клубничного , сливочного, черносмородинового и др.), 125 г. Молока .В бокал или стакан положить мороженое,  добавить  фруктовый  сок  илиджем, долить холодным пастеризованным молоком, быстро  размешать  и  подать.

                                          Пунш горячий

1 литр крепкого чая, 1 пакетик ванильного сахара, 1 лимон, 5 желтков,300 г. сахара, 1 1/2 стакана рома .Крепкий чай с ванильным сахаром лимоном, порезанный на  мелкие  кусочки с цедрой (предварительно удалив косточки), поставить  на  огонь  в кастрюле, закрыв крышкой, и несколько раз вскипятить. Желтки  с  сахаром взбить венчиком и, непрерывно мешая,  разбавить  приготовленным  горячим чаем. Поставить кастрюлю со смесью на пар и, мешая, уварить до  густоты.Снять с огня, немного остудить, продолжая мешать, влить ром,  разлить  в специальные бокалы для пунша и подавать горячим. Рассчитано на  10  порций.

                                                  Пунш холодный

1/2 литра рома, 500 г. сахара, сок из 4  лимонов,  2  литра  крепкогочая. Сахар залить ромом и лимонным соком; когда сахар  растворится,  влить крепкий чай, размешать. Посуду с пуншем плотно закрыть крышкой и  поставить на лед. Подавать очень холодным. Рассчитано на 10 - 12 порций.

                                           Пунш ромовый

1 1/2 стакана лимонного сока, 6 1/2  стакана  апельсинового  сока,  6стаканов ананасового сока, 300 г. сахара, 3 бутылки рома. Все перемешать венчиком, чтобы разошелся сахар и  поставить  в  холодильник на 2 часа. Затем разлить в стаканы с кусочками льда.  Рассчитано на большое количество гостей.

                                    Пунш замороженный

300 г. сахара, 1/2 литра воды, 2 лимона, 3 апельсина, 4 белка, 1 стакан рома. Из 300 г. сахара и 1/2 литров воды сварить сироп, добавить сок  из  2 лимонов и 3 апельсинов и по вкусу стертую на терке лимонную и  апельсинную цедру. Остудить, процедить, слить в высокую узкую  кастрюлю,  поставить в посуду со льдом и крутить во льду кастрюлю то в одну сторону,  то в другую сторону, пока жидкость не приобретет консистенцию кашицы. Тогда взбить 4 белка в густую пену, осторожно перемешать с застуженной  массой и стаканом рома. Подавать в высоких фужерах.

                                            Пунш с вином и ромом

 500 г. сахара, 1/2 литра воды, 3 лимона, 1 бутылка белого  полусухоговина, 3/4 бутылки рома. Сварить сироп из 500 г. сахара и воды. Остудить, добавить цедру  с  3 лимонов и сок из 2 лимонов, процедить и смешать с 1 бутылкой белого  полусухого вина и 3/4 бутылки рома. Поставить смесь в морозильник на 4 часа. Затем разлить в фужеры и подать.

                                           Пунш "Люкс"

Вскипятить1/2 стакана воды с кусочком корицы и 2 - 3 бутонами гвоздики, добавить 30 г. меда и 30 г. апельсинового сиропа, затем крупно нарезанную лимонную и апельсинную корки. все перелить в 200 - граммовый стакан.

                                     Русский горячий пунш

20 г. ванильного сиропа, 2 - 4 бутона гвоздики, 20 г. лимонного сока,

немного лимонной корки. Все залить крепким чаем.

  ..............................................................................................................

ВНИМАНИЕ! Посетите наш Интернет магазин. Книги, методики, пособия, диски ,обои, технологии……………БЕЗ ПРЕДОПЛАТЫ! Каждый посетитель магазина получает БЕСПЛАТНО уникальную методику « Как получить БЕСПЛАТНО  квартиру за несколько месяцев.» Это реально! Заходите по ссылке http://www.womanbusiness.ru и ознакомьтесь с этой методикой в нашем магазине.

 ....................................................................................................................

P.S. Не забудьте посетить наш сайт, на странице 

http://www.krasota.womanbusiness.ru/kylinar.htm  Вы найдете сотни НОВЫХ рецептов

 Ваших любимых блюд. Регулярное обновление.

Так  же предлагаем посетить новый магазин ,  в продаже : электронные книги, программы, скрипты, приглашаются авторы к сотрудничеству http://www.womanbusiness.ru/shop.htm 

                                                   А на сегодня Все! 

                                                        Всех благ!