Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепт дня от Taste.ru

  Все выпуски  

Рецепт дня от Kuking.net: Лапша со свининой по-тайски


KUKING.NET - Рецепты от А до Я  
У меня есть

Например: креветки
 ЛАПША СО СВИНИНОЙ ПО-ТАЙСКИ

Классическая комбинация тайских ингредиентов в этом адаптированном национальном блюде, хотя готовят его каждом тайском доме по-своему. Обычно в это блюдо обязательно входит смесь креветок и свинины.

Фотография

Ингредиенты:
На 4 порции:
250 гр рисовой лапши
3 ст л орехового масла
3 зубчика чеснока, мелко порезанных
125 гр филе свинины, порезанного на 5 см кусочки
200 гр креветок, очищенных
1 ст л сахара
3 ст л тайского рыбного соуса
1 ст л томатного кетчупа
1 ст л сока лайма
2 яйца, взбить
125 гр бобовых ростков

Для украшения:
1 ст л сушеных хлопьев чили
2 пера зеленого лука
2 ст л свежего кориандра (кинзы)


Инструкции:
1. Замочить рисовую лапшу в воде на 15 мин, или следовать инструкциям на упаковке. Слить и отложить в сторону.

2. Нагреть масло в большой сковороде или в воке и обжарить чеснок на большом огне в течение 30 сек. Добавить свинину и обжаривать 2-3 мин, пока мясо не поменяет цвет.

3. Добавить креветки, сахар, рыбный соус, кетчуп и сок лайма, обжаривать еще 30 сек.

4. Добавить яйца и помешивать, пока они не перестанут быть жидкими. Добавить лапшу, бобовые ростки и обжаривать еше 30 секунд. Переложить на тарелку и посыпать хлопьями чили, зеленым луком и кориандром.

 Колонка главреда
 

Для любителей восточной кухни на Kuking.net собрана особая коллекция тайских рецептов, советов и статей о тайской кухне.

 
 Кулинарный словарь
 

Пряное растение, часто употребляется в тайской кухне сушеном и молотом виде. Родом из Индонезии, галангал относится к то йже семье, что и имбирь. По виду похож на корень имбиря с красно-коричневой кожурой и похожим ароматом.
> Галангал

 
 Кулинарные новости
 

В Ирдании прошла ярмарка гранатов
Бывший экономист Всемирного Банка призывает человечество к вегетарианству
> Другие кулинарные новости

 
 Кулинарный отчет
 

"Тефтели получились очень вкусные. Только в соус много соевого соуса добавила (в рецепте не указанно сколько, вот я на глаз и налила), в результате, сливок почти не слышно, соевый соус их забивает."
Анна
> Мясные тефтели из Икеа со сливочным соусом

 
 Наш форум
 

Тем временем в нашем форуме обсуждают:
Домашняя сметана
Масло ростков пшеницы - подскажите
Сыворотка. Где её можно применить?
В помощь начинающему кондитеру - 3
Как в кулинарии можно использовать коньяк и бренди?
Присоединяйтесь !
> Последние сообщения форума
> Чат >

 
 Сервисы Kuking.net
 

Занеси этот рецепт в свой блокнот
Добавить комментарий к рецепту
Печатная версия рецепта
Пришли свой рецепт

Выпуск подготовила Мария Савельева ©  color=#ffffff>kuking.net тысячи кулинарных рецептов!
Внимание! Использование материалов рассылки Kuking.net в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.

В избранное