Приветствую вас, дорогие читатели!
Продолжая тему экзотических ликеров, сегодня мы поговорим о ликере, чья марка за
последние несколько лет стала одним из самых динамично развивающихся брендов среди ликеров,
догоняя по популярности в Европе знаменитый Bailey's Irish Cream.
В Южной Африке произрастает дерево марула, которое плодоносит маленькими белыми ягодками -
излюбленное лакомство слонов. Горячительные свойства плодов марулы, которые, созрев,
начинают бродить и наливаться хмельным соком еще на дереве, известны в Африке всем.
Люди же придумали делать из этих плодов напиток с изысканным вкусом и богатым букетом и
назвали его, не мудрствуя лукаво, - Amarula. Плоды подвергают ферментации и получают
плодовое вино, которое перегоняют в медных кубах. Дистиллят как минимум два года выдерживают
в бочках из французского дуба, после чего смешивают с другими ингредиетами: настойкой на
свежих плодах марулы и свежими стабилизированными сливками. В итоге в Amarula входят 10,0%
настойки на плодах марулы, 11,25% выдержанного в дубовых бочках дистиллята и 37% свежих
сливок. В ликере содержится 17% алкоголя и 20% сахара.
Употреблять Amarula можно со льдом или в составе смешанных напитков.
Веселитесь на здоровье, и берегите его...
----------------------------
Ассоль
Коктейль No.1438
Белый коктейль
Стакан:Cocktail glass Автор:Mpl-Unlimited