Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Питание. Как и что нужно кушать, чтобы не жалеть об этом. Выпуск № 478. Как изготовить изюм в домашних условиях


Питание

Питание. Как и что нужно кушать, чтобы не жалеть об этом.
Питание это очень важная часть нашей жизни. От того, что мы едим зависит и здоровье, и самочувствие, и настроение. Чтобы все это было хорошим, нужно правильно питаться. Давайте и попробуем разобраться, как это делать.

efamily.ru

Выпуск № 478

Статьи на www.efamily.ru:

Отношения (589 (+2)) / Психология (853 (+2)) / Дети (459 (+2)) / Здоровье (793 (+2)) / Секс (232 (+1)) / Красота (565) / Деньги (269) / Питание (450 (+3)) / Деловой мир (313)
Как изготовить изюм в домашних условиях

Изюм в промышленном производстве подвергается воздействию диоксида серы для ускорения созревания, а также обрабатывается маслом для придания блеска. Именно поэтому, купленный в магазине изюм может быть чрезмерно жирным на ощупь и таким привлекательным. Изюм, изготовленный в домашних условиях, будет матовым, но от этого не менее вкусным.

Лучше всего для этого подойдёт переспелый виноград без косточек, к примеру, Кишмиш. Конечно, можно брать виноград и с косточками, ведь из полученного изюма можно тоже приготовить немало блюд.

Сушка на солнце

Самый древний способ изготовления изюма – сушка на солнце. Для этого виноград раскладывают тонким слоем на бумагу и держат под прямыми солнечными лучами 20-30 дней. Этот способ хорошо использовать, если стоит тёплая и сухая погода на протяжении всей сушки. Или если есть возможность быстро укрыть виноград от дождя. Полученный изюм будет матовым, покрытым восковым налётом.

Ускоренная сушка на солнце

Сушка на солнце всегда занимает много времени, но его можно сократить, если поместить ягоды винограда в кипящий раствор соды на 5 секунд. Такой раствор позволяет разрушить защитный налёт воска, который есть на каждой ягодке. В процессе обработки также образовываются трещинки, через которые влага быстрее испаряется. Раствор смывают чистой холодной водой и после этого ягоды выкладывают тонким слоем для сушки на солнце. Для приготовления раствора понадобится 1 л воды и 0,5 ч. л. питьевой соды для тонкокожих сортов; винные сорта требуют больше соды – не менее 1 ст. л.

Сушка в тёмном хорошо проветриваемом месте

Ягоды винограда можно поместить в тёмном, хорошо вентилируемом месте, куда не попадают солнечные лучи. Такая сушка займёт 20-30 дней.

Сушка в духовке

Можно сушить виноград и в обычной духовке. Для этого надо установить температуру на 90С и немного приоткрыть дверцу для испарения влаги. Когда ягоды наполовину высушены, температуру надо опустить до 70С. Обычно весь процесс занимает не более 30 часов.

Электрическая сушилка для овощей и фруктов

Сейчас на помощь хозяйкам пришли бытовые приборы – помощники по дому. Электрические сушилки отлично подходят для изготовления изюма. Выбор подходящего режима и подготовка самих ягод – единственные сложности, которые будут с этим связаны. И не надо больше зависеть от небесной канцелярии, чтобы запастись изюмом до следующего сезона винограда.


© Сергей Василенков (efamily.ru).
Анонсы www.efamily.ru за неделю ("Выпуск № 487")

Любовь или зависимость? / Отношения
Все мы хотим любить и быть любимыми. Любовь – светлое, возвышенное чувство. Она способна подарить человеку крылья, преобразить всю его жизнь, даровать неземное блаженство. Любовь творит настоящие чудеса. И она же может причинить невыносимую боль, принести жесточайшие страдания и даже убить. Значит ли это, что любовь опасна, и её следует избегать? Вовсе нет, правда в том, что настоящая любовь никогда и никому не причиняет вреда. То, что разрушает жизнь и причиняет боль, называется иначе – любовная зависимость. Её часто путают с любовью, тем самым бросая тень на действительно прекрасное чувство. Но психологическая зависимость не имеет ничего общего с любовью. Это болезненная страсть к другому человеку, одержимость им, патологическая привязанность, подобная наркомании или алкоголизму. Читать далее...

Как правильно выбрать мандарины / Питание
Как правильно выбрать мандарины? Мандарины всегда у нас ассоциируются с детством и новогодними праздниками. Но как не промахнуться с выбором этого «маленького солнышка»? Читать далее...

Что такое обаяние / Отношения
Обаяние – это поразительный способ самовыражения. Оно бывает очень разнообразным и складывается из многих вещей – существует и отрицательное обаяние, и обаяние скромности, и обаяние молодости… Кто-то из людей владеет сердцами миллионов или тысяч обожателей, а кто-то завораживает одного единственного человека. «И что ты в нём нашла?» – с удивлением интересуются подруги. «Ну, разве не понятно, он же такой, такой…!» – звучит восторженный ответ. Читать далее...

Заболевания сердца: о чём необходимо знать / Здоровье
Какие заболевания сердца вам известны? «Лучше думать о здоровье» – скажете вы, и будете, безусловно, правы. Однако современный человек в повседневной суете может не обратить внимания на дискомфорт в области груди, чем вызовет негативные последствия для здоровья. Поэтому врага нужно знать в лицо. Читать далее...

Эротическая кулинария: Афродизиаки / Секс
Всем известно, что употребляя определённые продукты, можно повысить сексуальную активность человека. Ещё древние египтяне, чтобы помочь при нарушении потенции, усиливали кровообращение тем, что всего-навсего ели чеснок. А наши предки употребляли для повышения потенции яйца, мёд, лук, сельдерей. В Китае всегда широко распространены морепродукты и специи, многие из которых влияют на сексуальные функции. Читать далее...


Также "Выпуск 487" доступен для скачивания: формат HTML: htm | zip

Новые статьи на prodomik.ru

Хэллоуин. Фонарики с паучками

Бумажные пакетики украсьте нарисованными или наклеенными паучками. Наполните пакетики песком и поместите внутрь свечи на батарейках, это безопаснее для помещения, чем свечи-таблетки. Чередуйте пакетики с тыквами и получите праздничную дорожку для встречи гостей. Читать далее...

Хэллоуин. Встречаем гостей

Возьмите резиновых змей, покрасьте их в чёрный цвет, нарежьте, чтобы сделать их разной длины. На картинке змеи наклеены на коврик, но можно их и не клеить, а попробовать выложить. Читать далее...

У нас к Вам осталась единственная просьба. Пишите нам о том, что Вам действительно интересно, чтобы наше издание в полной мере соответствовало Вашим требованиям и интересам. Наш новый адрес: info@efamily.ru.

Справка: на сайте (www.efamily.ru) информация появляется раньше, чем в рассылке.

До скорых встреч!
© 2003-2012 редакция / Перепечатка информации возможна, обязательно обращайтесь.
Редакция: info@efamily.ru.
Все виды сотрудничества: info@efamily.ru.
Веб-сайт: www.efamily.ru
@@ENDHTML@@

В избранное