Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Питание. Как и что нужно кушать, чтобы не жалеть об этом. Выпуск № 647. Способы сушки грибов


Питание

Питание. Как и что нужно кушать, чтобы не жалеть об этом.
Питание это очень важная часть нашей жизни. От того, что мы едим зависит и здоровье, и самочувствие, и настроение. Чтобы все это было хорошим, нужно правильно питаться. Давайте и попробуем разобраться, как это делать.

efamily.ru

Выпуск № 647

Статьи на www.efamily.ru:

Отношения (730 (+3)) / Психология (1270 (+6)) / Дети (695 (+7)) / Здоровье (1107 (+7)) / Секс (268 (+1)) / Красота (754) / Деньги (574 (+4)) / Питание (681 (+3)) / Деловой мир (369 (+1)) / Рассказы (29)
Способы сушки грибов

Сушка позволяет сохранить в грибах больше полезных веществ, чем маринование и заморозка. К тому же именно сухие грибы более ароматные. Несколько сухих грибов в любом блюде, придадут ему пикантный аромат.

Перед сушкой грибы нельзя мыть. Достаточно сухой тряпочкой обтереть со всех стороны и смести следы леса. Для сушки можно оставить только молодые грибы, без червей и других повреждений.

На солнце

Лучше всего сушить грибы на солнце. Но стоит помнить, что для этого потребуется ни меньше недели солнечной и жаркой погоды. Ценители сухих грибов признают, что только на солнце получаются самые вкусные грибы. Грибы нанизывают на проволоку так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Затем вывешивают в месте, куда солнечные лучи попадают весь день. На ночь грибы лучше убирать в дом, чтобы они вновь не отсырели. Сверху грибы лучше укрыть марлей, чтобы защитить от мух и пыли.

Также можно грибы выкладывать на теплую поверхность. Это может быть металлическая крыша, которая нагревается на солнце. Расстелите чистую бумагу или ткань, а на нее выложите грибы. Несколько дней такой сушки и грибы будут готовы.

На сквозняке

Если у вас есть дома чердак или хорошо вентилируемое сухое место, то грибы можно сушить и там. Обязательное условие, воздух там должен быть в постоянном движении, никакой сырости и, конечно, грязи.

В духовке

В городских условиях грибы сушат в обычной духовке. Оптимальная температура для сушки – 50 градусов. На противень грибы выкладывают так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Периодически грибы надо переворачивать. Если у вас есть решетка для сушки, тогда эта задача упрощается. Дверцу духовки можно немного приоткрыть, так влага из грибов будет выходить легче. Держать грибы в духовке следует до тех пор, пока из них перестанет выходить влага.

В микроволновке

Грибы, разрезанные на дольки, раскладывают на решетку. Сушить грибы стоит минимум на 100-180 Ватт мощности не более 20 минут. После этого грибам надо дать постоять и немного подсохнуть на воздухе 10-15 минут. Затем процедуру сушки можно повторить. После 2-х таких сеансов грибы придется немного досушить на солнце или разложить в хорошо проветриваемом месте.

В сушилке

Технический прогресс не стоит на месте. В магазинах бытовой техники можно встретить специальные сушилки для овощей, грибов и фруктов. Наверняка для многих этот вариант сушки покажется наиболее простым из всех предложенных.


© Сергей Василенков (efamily.ru).
Анонсы www.efamily.ru за неделю ("Выпуск № 652")

Здоровье / Здоровье
Пока мы молоды и сильны, о здоровье практически не думаем. Мотор работает, все механизмы и органы в порядке, дышим, движемся, работаем, учимся, занимаемся спортом, радуемся всему окружающему нас. Мир прекрасен и удивителен. О здоровье говорим иногда: простуда, ушиб или царапина, температура, насморк и кашель. Да это и не болезни, так мелочи жизни. Не тревожит в молодости ничего, а мы и не бережём своё драгоценное здоровье, не прислушиваемся к мудрым советам старших, наших бабушек и дедушек. Осознаём всё с годами, когда становимся сами бабушками и дедушками, когда появляются свои проблемы и болезни. И когда мы говорим или желаем крепкого здоровья, то это, конечно же, осознано, с пониманием. Что может быть дороже нашего здоровья, здоровья наших родных и близких. И как мы переживаем, когда болеют наши крошки, малютки. В такие минуты забываем обо всём на свете, наше сердце с ними. Мы готовы отдать всё, лишь бы они не болели, были здоровы, подвижны, веселы и счастливы. Читать далее...

Насколько безопасны планшеты для ребенка / Дети
В руках детей часто можно увидишь планшет или телефон. Время, проведенное с электронным другом, летит не заметно. И у родителей, благодаря разнообразным детским приложениям на планшетах, появляется свободное время для себя. Но так ли безобиден современный девайс в детских руках? Читать далее...

Семейный бюджет и его варианты / Отношения
В любой семье существуют определенные траты, связанные с содержанием дома, оплатой коммунальных услуг, приобретением необходимых продуктов и т.д. У каждого домочадца, кроме того, есть потребность в личных деньгах, поэтому, чтобы семья могла грамотно распоряжаться финансами, необходимо составить и упорядочить семейный бюджет. Читать далее...

Конфеты из нашего детства / Дети
Сладости всегда привлекали детей, и ничего удивительного в этом нет. Хотя, если честно говорить, то сладости любят все. Мы всегда вспоминаем сладости из нашего детства. Это происходит потому, что запоминается самое яркое, самое приятное. Вот для меня такими сладостями были петушки на палочке. Почти каждую субботу нам их покупала бабушка или мама на рынке, стоили они по 5 копеек. Кто это помнит – меня понимает. Леденцом можно перебить чувство голода, а тот, кто ранее курил, тоже отвлекается конфетой. У нашей прабабушки всегда в кармане было несколько конфет, она ими угощала нас, поощряла за добрые дела. Дедушка каждое утро угощал свою лошадь кусочком чёрного хлеба, кусочком сахара или конфетой. Читать далее...

Несколько рецептов из моего блокнота / Здоровье
Ведение дневника всегда полезно. У меня их собралось много. Иногда листаю страницы старого ежедневника и нахожу для себя много интересного. Такие заметки, со временем ещё ценнее. А уникальность в том, что всё уже проверено, работает и даёт результаты. Читать далее...

Признаки имитации женского оргазма / Отношения
Больше никаких секретов! Учимся распознавать оригинал от подделки. Настоящий оргазм легко распознать, как и его имитацию. Немного теории, еще чуть-чуть опыта, и вы уже специалист в этом вопросе. Читать далее...

Ипохондрия: что это такое, и к чему она может привести / Здоровье
Ипохондрия – это заболевание, которое дает стопроцентную уверенность здорового человека в том, что у него имеется какое-либо тяжелое или даже смертельное заболевание. При этом убедить его в обратном не могут даже врачи после проведения анализов и получения отрицательного результата обследования. Люди, которые страдают ипохондрией, не могут найти общего языка с врачами, они полностью уверены в том, что их неправильно обследуют и берут не те анализы. Читать далее...

Способы сушки грибов / Питание
Сушка позволяет сохранить в грибах больше полезных веществ, чем маринование и заморозка. К тому же именно сухие грибы более ароматные. Несколько сухих грибов в любом блюде, придадут ему пикантный аромат. Читать далее...

Вкусняшки от бабушки / Дети
Вкусная тема всегда интересна читателю, а как привлекательна нашим детям и внукам. Они ведь самые лучшие индикаторы на сладость, на кондитерские вкусности. И самое удивительное, никогда не отказываются. Поэтому всегда нужно быть готовым к приготовлению праздника. Не устаю повторять, что всему должна быть разумная мера и норма. Чрезмерная сладость не всегда полезна. Читать далее...

Электроника для детей / Дети
Когда видишь, что собранное тобой устройство, о котором ты прочитал в книге или которое придумал сам, работает, испытываешь невероятную радость. Причем иногда наибольшее удовлетворение доставляют самые простые вещи. Читать далее...


Также "Выпуск 652" доступен для скачивания: формат HTML: htm | zip

У нас к Вам осталась единственная просьба. Пишите нам о том, что Вам действительно интересно, чтобы наше издание в полной мере соответствовало Вашим требованиям и интересам. Наш новый адрес: info@efamily.ru.

Справка: на сайте (www.efamily.ru) информация появляется раньше, чем в рассылке.

До скорых встреч!
© 2003-2012 редакция / Перепечатка информации возможна, обязательно обращайтесь.
Редакция: info@efamily.ru.
Все виды сотрудничества: info@efamily.ru.
Веб-сайт: www.efamily.ru
@@ENDHTML@@

В избранное