Для теста: 4 яйца, 0,5 стакана сахара, 2 стакана молока, 0,5 стакана газированной минеральной воды, 2,5 стакана муки, 2 ст.л. растительного масла, щепотка соли, растительное масло для жарки
Для начинки: 150 мл рома, 40 г изюма, цедра 1 апельсина, 200 г молотых грецких орехов, 250 мл сливок, 0,5 стакана сахара
Для соуса: 100 г черного шоколада

Изюм и цедру залейте ромом и дайте настояться.

Желтки разотрите с сахаром, влейте молоко и минеральную воду, посолите, всыпьте муку и перемешайте. Добавьте взбитые в пену белки, влейте растительное масло. Испеките тонкие блинчики.

Вскипятите сливки, всыпьте сахар, орехи, изюм, цедру, варите до загустения. Влейте половину рома и остудите начинку.

Наполните блинчики начинкой, сверните в трубочки. При подаче полейте растопленным шоколадом.

Здесь можно оставить свои комментарии