Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Лучшие рецепты кулинарного сайта Intesto.com


Фотография рецепта

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ РАССЫЛКА КУЛИНАРНОГО САЙТА


intesto.com



Доброе утро!




Выпуск No 13
24 апреля 2009

Рецепт копченой рыбки со шпинатом

Ингредиенты:

  • 1 тушка масляной рыбы горячего копчения
  • 1 кг свежего шпината
  • 500 г помидоров черри
  • 150 г тертого сыра чеддер
  • 1 зубчик чеснока
  • 100 г сливочного масла
  • 50 г муки
  • 600 мл молока
  • 2 ст. л. горчицы
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Приготовить соус. В сотейнике растопить 50 г сливочного масла. Постоянно размешивая, всыпать просеянную муку. Готовить, продолжая помешивать, 1 мин. Снять с огня и тонкой струйкой влить молоко. Вернуть на огонь и, размешивая, довести до кипения. Готовить 2 мин.
  2. Снять с огня, добавить 100 г чеддера, горчицу, соль и перец. Перемешать и отставить.
  3. Шпинат и помидоры вымыть. Чеснок очистить и измельчить. Разогреть в сковороде немного сливочного масла и обжарить чеснок, 30 сек. Положить помидоры и готовить, переворачивая, 2 мин.
  4. Добавить в сковороду еще немного масла и быстро обжарить на сильном огне половину шпината, 1,5 мин. Переложить в дуршлаг, стоящий на миске. Обжарить в оставшемся масле оставшийся шпинат, также переложить в дуршлаг. Шпинат несколько раз интенсивно встряхнуть.
  5. Разделить рыбу на 2 филе и удалить все кости. Поместить филе на противень.
  6. Выложить сверху шпинат. Ложкой полить частью соуса так, чтобы он распределился как можно равномернее. Посыпать оставшимся сыром и поставить в разогретую до 179 С духовку на 30 мин. Подавать вместе с помидорами и оставшимся соусом.

Bon Appetit!


Удачных кулинарных открытий!
Полина Поболева


Гранатовый салат с курицей

Лишь четыре составляющие, времени на приготовление уходит совсем ничего. И вкусненько.

 

"Банановый" бифштекс

Меня привлекают рецепты с необычным сочетанием продуктов, например, мясо и сладкие бананы.

 

Прянично-грейпфрутовый коктейль

Десерт просто великолепный!!! А также я считаю, что он менее вреден для фигуры, чем булочки и тортики.


Напиток из какао с яйцом

Этот напиток совсем недавно попробовала у знакомой семейной пары. С первого глотка поняла, что рецепт нужно добыть  любыми силами. И вот он :)


Рецепты по категориям

Повседневная кухня
Национальная кухня
Микроволновая кухня

© intesto.com
При копировании материалов активная ссылка на сайт intesto.com обязательна.




В избранное